Localizado em Quioto, o cenzi oferece uma requintada cozinha italiana reconhecida com uma estrela Michelin, interpretando a elegância italiana moderna na tranquilidade da cidade antiga.
Filosofia do Chef
O chef segue a crença de que "simplicidade é perfeição", selecionando ingredientes locais de Quioto e combinando técnicas tradicionais italianas para realçar o sabor puro dos ingredientes. Cada prato é uma homenagem à terra e às estações.
Experiência Exclusiva
A massa artesanal exclusiva tem textura al dente, acompanhada de frutos do mar ou vegetais da estação, com molho rico mas não enjoativo. As sobremesas são decoradas com estética japonesa, como o tiramisu de matcha, uma surpresa da fusão entre Oriente e Ocidente.
Ambiente
O restaurante está escondido em uma viela, com decoração de madeira e iluminação quente, criando um espaço acolhedor e privado, com vista para um jardim japonês pela janela.
Informações Práticas
Recomenda-se reservar com um mês de antecedência. O menu de jantar começa em cerca de 15.000 ienes. O traje sugerido é elegante e casual, ideal para celebrar aniversários ou ocasiões especiais.