교토에 위치한 cenci는 뛰어난 이탈리안 요리로 미쉐린 1스타를 획득했으며, 고도의 고요함 속에서 현대 이탈리안 감성을 선보입니다.
셰프의 철학
셰프는 '단순함이 곧 완벽함'이라는 신념으로 교토 현지 식재료를 엄선하고, 이탈리아 전통 조리법을 융합하여 재료 본연의 순수한 풍미를 선사합니다. 각 요리는 땅과 계절에 대한 경의를 담고 있습니다.
시그니처 경험
대표 수제 파스타는 쫄깃한 식감이 일품이며, 제철 해산물이나 채소와 함께 제공되어 진하면서도 느끼하지 않은 소스가 조화를 이룹니다. 디저트는 일본 미학으로 장식된 말차 티라미수 등 동서양의 조화가 돋보이는惊喜를 선사합니다.
공간 분위기
레스토랑은 조용한 골목에 자리 잡고 있으며, 목재 인테리어와 따뜻한 조명이 아늑하고 프라이빗한 다이닝 공간을 연출합니다. 창밖으로는 일본 정원이 펼쳐집니다.
실용 정보
한 달 전 예약을 권장하며, 디너 코스 가격은 약 15,000엔부터 시작합니다. 복장은 우아한 캐주얼을 추천하며, 기념일이나 특별한 모임에 적합한 장소입니다.