Nhà hàng Benu tọa lạc tại San Francisco, với vinh dự ba sao Michelin, đã định nghĩa lại ranh giới của ẩm thực châu Á đương đại. Do đầu bếp Corey Lee dẫn dắt, nhà hàng này kết hợp hoàn hảo hương vị châu Á với kỹ thuật phương Tây, mang đến trải nghiệm vị giác đầy kinh ngạc.
Triết lý của đầu bếp
Triết lý nấu nướng của Corey Lee bắt nguồn từ sự tôn trọng và đổi mới đối với truyền thống châu Á. Ông tái hiện các nguyên liệu kinh điển như bào ngư, nấm truffle bằng những phương pháp hiện đại. Mỗi món ăn đều như một tác phẩm nghệ thuật, thể hiện sự theo đuổi tinh tế đến tận cùng của ông.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc trưng bao gồm "Trứng cút sốt trứng cá muối" tinh tế và "Vịt quay hai kiểu". Món đầu tiên kết hợp lòng đỏ trứng hun khói với trứng cá muối xa xỉ, trong khi món thứ hai hòa quyện hoàn hảo thịt vịt và gan vịt. Thực đơn nếm thử như một hành trình vị giác, từ món khai vị đến món tráng miệng, mỗi miếng ăn đều tràn đầy bất ngờ.
Không gian và bầu không khí
Nội thất nhà hàng được thiết kế theo phong cách tối giản và thanh lịch, với tông màu trầm và ánh sáng dịu nhẹ tạo nên bầu không khí yên tĩnh và riêng tư cho bữa ăn.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tháng. Vào bữa tối, nhà hàng phục vụ thực đơn nếm thử. Phù hợp cho các dịp trang trọng, khuyến khích mặc trang phục công sở lịch sự.