ร้านอาหาร Benu ในซานฟรานซิสโก ได้รับเกียรติด้วยดาวมิชลินสามดวง นิยามขอบเขตของอาหารร่วมสมัยสไตล์เอเชียขึ้นใหม่ ร้านอาหารแห่งนี้ซึ่งอยู่ภายใต้การนำของเชฟ Corey Lee ผสมผสานรสชาติเอเชียเข้ากับเทคนิคตะวันตกได้อย่างลงตัว มอบประสบการณ์ทางรสชาติที่น่าทึ่ง
แนวคิดของเชฟ
แนวคิดการทำอาหารของ Corey Lee หยั่งรากลึกในความเคารพและนวัตกรรมต่อขนบธรรมเนียมเอเชีย เขาตีความวัตถุดิบคลาสสิก เช่น หอยเป๋าฮื้อและทรัฟเฟิล ด้วยวิธีการสมัยใหม่ แต่ละจานเปรียบเสมือนงานศิลปะ สะท้อนถึงความใส่ใจในรายละเอียดอย่างสูงสุด
ประสบการณ์เด่น
เมนูเด่นประกอบด้วย "ไข่นกกระทากับคาเวียร์" และ "เป็ดย่างสองสไตล์" โดยจานแรกผสมผสานไข่แดงรมควันกับคาเวียร์หรูหรา ส่วนจานหลังจับคู่เนื้อเป็ดกับตับเป็ดอย่างลงตัว เมนูชิมเปรียบเสมือนการเดินทางทางรสชาติ ตั้งแต่ของว่างเรียกน้ำย่อยจนถึงของหวาน ทุกคำเต็มไปด้วยความประหลาดใจ
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
ภายในร้านออกแบบด้วยสไตล์เรียบง่ายและสง่างาม โทนสีที่สุขุมและแสงไฟที่นุ่มนวลสร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่เงียบสงบและเป็นส่วนตัว
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายเดือน ในช่วงเย็นมีเมนูชิมให้บริการ เหมาะสำหรับโอกาสทางการ ควรสวมชุดลำลองแบบธุรกิจ