Tọa lạc tại New York, Bar Miller là một nhà hàng sushi danh tiếng đã được trao tặng một sao Michelin, kết hợp hoàn hảo tinh hoa truyền thống của sushi Edo-mae với năng lượng hiện đại của New York.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp lấy thẩm mỹ tối giản làm cốt lõi, tập trung thể hiện hương vị thuần khiết nhất của nguyên liệu. Ông tuyển chọn kỹ lưỡng các loại hải sản theo mùa từ Nhật Bản và khắp thế giới, với tỷ lệ cơm giấm chính xác và kỹ thuật nắm sushi tinh tế, biến mỗi miếng sushi thành một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực.
Trải nghiệm đặc trưng
Thực đơn Omakase là lựa chọn không thể bỏ qua, từ món khai vị đến món tráng miệng, mỗi món đều thể hiện sự nắm bắt nhạy bén của đầu bếp về tinh hoa theo mùa. Các món sushi đặc trưng như bụng cá ngừ béo ngậy, nhím biển và lươn biển, với kết cấu đậm đà, khó quên.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng chỉ có chỗ ngồi tại quầy bar, tạo nên bầu không khí ấm cúng và tập trung, cho phép thực khách chiêm ngưỡng cận cảnh kỹ thuật chế biến của đầu bếp.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, phù hợp cho các dịp kỷ niệm đặc biệt. Trang phục nên là thời trang lịch sự, tránh ăn mặc quá xuề xòa.