Tọa lạc tại khu vực trung tâm sầm uất của Thượng Hải, Bảo Lợi Hiên (Bao Li Xuan) đã đạt được danh hiệu hai sao Michelin nhờ kỹ thuật ẩm thực Quảng Đông tinh tế, là điểm đến lý tưởng để thưởng thức phong vị Quảng Đông cổ điển giữa lòng đô thị phồn hoa này.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp trưởng kiên trì giữ gìn tinh hoa ẩm thực Quảng Đông truyền thống, đồng thời kết hợp các thủ pháp hiện đại, nhấn mạnh hương vị nguyên bản của nguyên liệu và nhịp điệu theo mùa. Mỗi món ăn đều thể hiện sự theo đuổi tột cùng về lửa và chi tiết, nhằm mang đến cho thực khách những rung động thuần khiết nhất của ẩm thực Quảng Đông.
Trải nghiệm đặc sắc
Các món ăn đặc trưng không thể bỏ qua bao gồm tôm hùm hấp nước dùng đậm đà tươi ngon, vịt quay giòn da mềm thịt theo phương pháp cổ truyền, và cá mú sao hấp với lửa chính xác. Ngoài ra, các món điểm tâm thủ công như há cảo tinh lấp lánh và sủi cảo sò điệp cũng thể hiện kỹ năng sâu sắc của người đầu bếp.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng mang phong cách sang trọng tinh tế, kết hợp mỹ học phương Đông với sự tối giản hiện đại, tạo nên bầu không khí ấm cúng và thanh lịch cho bữa ăn.
Thông tin hữu ích
Nên đặt trước vài tuần, đặc biệt là vào khung giờ tối. Thích hợp cho các bữa tiệc công vụ hoặc họp mặt gia đình, trang phục nên là lịch sự hoặc bán lịch sự.