런던의 다양한 문화가 공존하는 도시에서 AngloThai은 정교한 태국 요리로 미슐랭 1스타를 획득했습니다. 셰프는 전통 태국 풍미와 영국 식재료를 교묘하게 결합하여 식객들에게 신선한 미각 경험을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 '전통을 존중하고 혁신을 두려워하지 않는다'는 철학을 바탕으로 영국 현지 제철 식재료를 엄선하여 태국 클래식 요리를 재해석합니다. 향신료와 소스의 균형을 강조하며, 모든 요리는 디테일에 대한 극한의 추구를 보여줍니다.
시그니처 경험
대표적인 태국 카레와 숯불 요리를 셰프의 특제 새콤달콤 소스와 함께 즐겨보세요. 코스 메뉴는 에피타이저부터 디저트까지 놀라움으로 가득 차 있어 마치 태국 미식 여행을 떠난 듯한 기분을 선사합니다.
공간 분위기
레스토랑은 미니멀하고 모던한 스타일을 중심으로, 목재 인테리어와 부드러운 조명이 아늑하면서도 우아한 다이닝 분위기를 연출합니다. 오픈 키친에서는 셰프의 요리 솜씨를 가까이서 감상할 수 있습니다.
실용 정보
몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋으며, 특별한 기념일이나 로맨틱한 저녁 식사에 적합합니다. 드레스 코드는 캐주얼 포멀(casual formal)로, 남성은 칼라가 있는 셔츠를 착용하시면 됩니다.