En esta ciudad de culturas diversas que es Londres, AngloThai ha obtenido una estrella Michelin por su refinada cocina tailandesa. El chef combina hábilmente los sabores tradicionales tailandeses con ingredientes británicos, ofreciendo a los comensales una experiencia gustativa renovada.
Filosofía del chef
El chef se adhiere a la filosofía de "respetar la tradición, atreverse a innovar", utilizando ingredientes locales de temporada del Reino Unido para reinterpretar los platos clásicos tailandeses. Enfatiza el equilibrio entre especias y salsas, y cada plato demuestra una búsqueda meticulosa del detalle.
Experiencia emblemática
Se recomienda probar los emblemáticos currys tailandeses y los platos a la parrilla, acompañados de la salsa agridulce especial del chef. El menú degustación está cuidadosamente diseñado, desde los entrantes hasta los postres, lleno de sorpresas que transportan a un viaje culinario por Tailandia.
Ambiente y entorno
El restaurante presenta un estilo moderno y minimalista, con decoración de madera y una iluminación suave que crea un ambiente acogedor y elegante. La cocina abierta permite a los comensales observar de cerca la destreza culinaria de los chefs.
Información práctica
Se recomienda reservar con varias semanas de antelación. El restaurante es ideal para celebraciones especiales o cenas románticas. El código de vestimenta es informal elegante; los caballeros pueden usar camisas con cuello.