소개
신주 국빈호텔 9층에 위치한 A CUT 스테이크하우스는 최고급 드라이에이징 스테이크로 유명하며, 총주방장 링웨이롄이 이끌고 있습니다. 타이베이 본점의 미쉐린 1스타 명성을 이어받았습니다.
요리 특징
시그니처 드라이에이징 스테이크와 해산물&스테이크 세트(1,600위안부터). 셰프는 매년 30가지 이상의 신메뉴를 개발하고 전 세계 목장을 방문하여 꿈의 소고기를 찾습니다.
공간 분위기
모던 미니멀리즘 디자인, 부드러운 조명과 오픈 키친이 우아하고 편안한 다이닝 분위기를 연출합니다.
어울리는 자리
로맨틱 데이트, 비즈니스 접대, 특별한 기념일 축하에 적합합니다.
- 주소
- 300台灣新竹市東區中華路二段188號300
- 영업시간
- 午餐 11:30-14:30；晚餐 18:00-21:30
- 대표 메뉴
- 乾式熟成牛排 · 海陸雙人套餐 (1600 元起) · 新菜每年研發 30 道以上
- 셰프
- 凌維廉 — 國賓集團 A Cut 行政總主廚，被稱「牛肉百科全書」
- 수상
- 2020 米其林一星 · 二度米其林餐盤推薦
- 1인 가격
- NT$2,500-6,000
- 예약
- (03)515-1111 #3437
- 요리
- Premium Steakhouse / 熟成牛排
- 특징
- 國賓飯店旗下品牌，新竹店位於新竹國賓 9F。台北本店米其林一星。凌維廉每年到世界各地牧場找尋夢幻牛肉。
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.2 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · 신주 · Steakhouse / Western
