Localizado no movimentado bairro de Lisboa, o 2Monkeys, agraciado com uma estrela Michelin pela sua cozinha francesa inovadora, injeta uma energia contemporânea no cenário gastronómico da capital portuguesa.
Filosofia do Chef
O chef segue a filosofia de que "pureza é luxo", selecionando ingredientes sazonais locais e reinterpretando-os com técnicas francesas refinadas. Cada prato é um equilíbrio entre sabor e estética.
Experiência emblemática
O prato de assinatura, "Tríptico do Mar", combina frutos do mar frescos com molhos leves, realçando a doçura do oceano; "Passeio na Floresta" sobrepõe camadas de cogumelos silvestres e trufas para evocar a essência da terra. O menu de degustação funde surpresa e clássicos, sendo recomendado harmonizar com os vinhos portugueses selecionados pelo sommelier.
Ambiente
O espaço, com linhas minimalistas e iluminação em tons quentes, cria uma atmosfera acolhedora e moderna. A cozinha aberta permite que os comensais observem a equipa culinária em ação.
Informações úteis
Recomenda-se reserva com várias semanas de antecedência, sendo o jantar o principal período de serviço. O código de vestimenta é elegante e casual, ideal para ocasiões especiais ou para quem busca uma experiência gastronómica refinada.