Situé dans le quartier animé de Lisbonne, le 2Monkeys, récompensé d'une étoile Michelin pour sa cuisine française innovante, insuffle une énergie contemporaine au paysage gastronomique de la capitale portugaise.
Philosophie du Chef
Le chef adhère à la philosophie selon laquelle « la pureté est le luxe suprême », sélectionnant des ingrédients de saison locaux et les réinterprétant avec des techniques françaises raffinées. Chaque plat est un équilibre entre saveurs et esthétique.
Expérience Signature
Parmi les plats emblématiques, le « Trio Marin » met en valeur la fraîcheur des produits de la mer avec des sauces légères, tandis que la « Promenade en Forêt » superpose les arômes terreux des champignons sauvages et de la truffe. Les menus dégustation allient surprises et classiques, et il est recommandé de les accompagner des vins portugais soigneusement sélectionnés par le sommelier.
Ambiance et Cadre
L'espace, aux lignes minimalistes et à l'éclairage chaleureux, crée une atmosphère moderne et intime. La cuisine ouverte permet aux convives d'admirer la concentration de l'équipe culinaire.
Informations Pratiques
Il est conseillé de réserver plusieurs semaines à l'avance, le service du soir étant le principal créneau horaire. Une tenue élégante et décontractée est de mise, idéale pour célébrer une occasion spéciale ou rechercher une expérience gastronomique raffinée.