Localizado em Xangai, o 102 House conquistou duas estrelas Michelin com sua refinada arte culinária cantonesa, sendo o destino definitivo para apreciar os sabores de Guangdong na cidade. Este restaurante combina habilmente tradição e modernidade, oferecendo aos comensais um banquete duplo de sabor e visão.
Filosofia do Chef
O chef segue a filosofia "ingredientes como base, técnica como alma", selecionando rigorosamente os melhores ingredientes sazonais de Guangdong, Hong Kong e Macau, e restaurando sabores clássicos com mãos delicadas. Cada prato carrega respeito pela tradição, ao mesmo tempo que injeta inovação criativa, mostrando as infinitas possibilidades da culinária cantonesa.
Experiências Emblemáticas
Os pratos imperdíveis incluem a sopa de galinha com bexiga de peixe cozida lentamente, com caldo rico e encorpado; e o requintado porco assado com pele crocante, crocante por fora e macio por dentro. Há também criações criativas à base de frutos do mar, como o macarrão com lagosta, com camadas de sabor fresco. Cada prato é cuidadosamente apresentado, como uma obra de arte.
Ambiente e Atmosfera
O design do restaurante combina estética oriental com minimalismo moderno, com madeira quente e iluminação suave criando uma atmosfera de luxo discreto, ideal para encontros íntimos ou jantares de negócios.
Informações Práticas
Recomenda-se reservar com várias semanas de antecedência, especialmente nos fins de semana. O código de vestimenta é casual elegante, e o restaurante oferece várias opções de menus fixos, perfeitos para celebrar ocasiões especiais.