概要
新竹・竹北の高鉄駅近くに位置する「鮨安」は、寿司の神様・小野二郎の次男である小野隆士に師事した許劉安シェフが率いる、正統派江戸前寿司とおまかせ板前料理の予約困難な名店。
料理の特徴
おまかせ板前料理と江戸前寿司が看板。シェフは東京の二つ星「すきやばし次郎六本木店」で研鑽を積み、季節の最高級食材を巧みに仕立てる。
空間と雰囲気
カウンター席のみで、料理人との対話を楽しむ没入型の体験を提供。シンプルで上品な和の空間。
おすすめのシーン
記念日、接待、美食家の極上の味覚旅に最適。
鮨安は新竹市に位置し、Japanese料理が中心、Google評価 4.7／5、価格帯は≥NT$3000。
新竹・竹北の高鉄駅近くに位置する「鮨安」は、寿司の神様・小野二郎の次男である小野隆士に師事した許劉安シェフが率いる、正統派江戸前寿司とおまかせ板前料理の予約困難な名店。
おまかせ板前料理と江戸前寿司が看板。シェフは東京の二つ星「すきやばし次郎六本木店」で研鑽を積み、季節の最高級食材を巧みに仕立てる。
カウンター席のみで、料理人との対話を楽しむ没入型の体験を提供。シンプルで上品な和の空間。
記念日、接待、美食家の極上の味覚旅に最適。
鮨安 在哪裡？
地址：嘉豐南路一段62號
鮨安 訂位電話？
電話：+886 919 110 613
鮨安 評分？
Google 評分 4.7 / 5
鮨安 消費大約多少？
價位 $$$$，每人約 3000元以上。
鮨安 官網或訂位連結？
官方網站：https://m.facebook.com/%E9%AE%A8%E5%AE%89%E8%87%BA%E7%81%A3-106261275125202/
鮨安 招牌菜有哪些？
招牌菜：江戶前壽司、Omakase 無菜單板前料理。
鮨安 怎麼預約？
電話 0919-110-613
鮨安 主廚是誰？
主廚：許劉安 (師承壽司之神小野二郎次子小野隆士；曾在東京二星數寄屋橋次郎六本木店歷練)。
鮨安 營業時間？
營業時間：晚餐兩時段：18:00-19:30 (最後入座18:15) / 20:00-22:00 (最後入座20:15)，週日週一公休