關於
好嶼 HOSU 位於台北大安區，是一家高檔日本料理餐廳，融合傳統日式與現代設計，提供精緻用餐體驗。
料理特色
主打刺身拼盤、龍蝦壽司、烤和牛、天婦羅拼盤及醬燒鰻魚，展現頂級食材與精湛廚藝。
空間氛圍
裝潢典雅，融合傳統日式與現代元素，營造高雅舒適的氛圍，適合細細品味美食。
適合場合
適合商務宴請、浪漫約會或特殊慶祝場合。
- 地址
- No. 14號, Alley 40, Lane 181, Section 4, Zhongxiao E Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- 主廚
- Ian Lee (李易晏) — founder & executive chef
- 料理特色
- Sustainable Taiwan-terroir fine dining; targets >95% local Taiwanese ingredients in 2025; uses worm composting to convert kitchen waste
- 特色
- Female-led team; biggest winner of 2025 Taiwan Michelin (3 awards)
策展定位
適合場合
氛圍
菜系
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · 台北 · Japanese Omakase
