好嶼 HOSU | AI Fine Dining

Name: 好嶼 HOSU
Address: No. 14號, Alley 40, Lane 181, Section 4, Zhongxiao E Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106, 台北市, TW
Price range: $$$$

好嶼 HOSU

好嶼 HOSU位於台北市，主打Japanese Omakase料理，Google 評分 4.6／5，價位約 ≥NT$3000。

📍 台北市 🍽 Japanese Omakase ★ 4.6

關於

好嶼 HOSU 位於台北市大安區，以日式無菜單料理形式呈現台灣永續風土，由主廚李易晏領軍，目標2025年在地食材使用率達95%以上。

料理特色

主廚李易晏（Ian Lee）以永續台灣風土為核心，採用蚯蚓堆肥轉化廚房廢棄物，打造零浪費精緻餐飲。2025年獲台灣米其林三項大獎，為女性主導團隊。

空間氛圍

簡約現代空間，融合自然元素，營造靜謐優雅的用餐環境，讓客人專注於食材與料理的對話。

適合場合

適合慶祝紀念日、商務宴請或追求頂級餐飲體驗的特別時刻。

常見問題

好嶼 HOSU 在哪裡？

地址：No. 14號, Alley 40, Lane 181, Section 4, Zhongxiao E Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106

好嶼 HOSU 評分？

Google 評分 4.6 / 5

好嶼 HOSU 消費大約多少？

價位 $$$$，每人約 3000元以上。

好嶼 HOSU 官網或訂位連結？

官方網站：https://www.facebook.com/hosutaiwan

好嶼 HOSU 主廚是誰？

主廚：Ian Lee (李易晏) — founder & executive chef。