Sobre
Localizado na Seção 4 da Xinyi Road, Distrito de Da’an, Taipei, perto da estação Xinyi Anhe, este restaurante kaiseki é liderado pelo chef tesouro nacional “A-Tian Shi” Lin Kuntian, oferecendo omakase kaiseki autêntico.
Destaques da culinária
Omakase kaiseki sazonal, atum médio gorduroso que derrete na boca e corte de sashimi primoroso. O chef A-Tian tem mais de 40 anos de experiência, treinado com chefs japoneses por quase 20 anos.
Ambiente
Apenas cerca de 20 lugares no balcão, permitindo ver o chef trabalhar. O ambiente é discreto e elegante, perfeito para apreciação tranquila.
Ocasiões
Jantares de negócios, aniversários, encontros de gourmets.
- Address
- No. 311號, Section 4, Xinyi Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- Phone
- +886 2 2703 0504
- Hours
- 12:00-14:30, 18:00-21:30
- Signature Dishes
- 季節無菜單懷石 · 鮪魚中腹油脂豐富 (入口即化) · 刺身刀工
- Chef
- 阿田師 (林昆田) — 入行日本料理 40+ 年，與日籍師傅修業近 20 年，國寶級鬼才
- Price/Person
- 午餐 NT$880-1,880；晚餐 NT$3,000+
- Reservation
- (02)2703-0504
- Cuisine
- 日本無菜單懷石 / 割烹
- Notable
- 信義安和站 5 號出口 3 分鐘，台灣日本料理國寶大師『阿田師』親自坐鎮。約 20 席板前可看師傅料理。
Contexto de Curadoria
Ideal para
Ambiente
Cozinha
Nível
★ 4.1 / 5 — Muito recomendado · Taipei · Japanese
