Giới thiệu
承 Sho tọa lạc tại quận Cianjhen, thành phố Cao Hùng. Là nhà hàng chị em của Den, nhà hàng hai sao Michelin tại Tokyo, do đầu bếp Nhật Bản Shoichi Fujimoto dẫn dắt, phục vụ ẩm thực kaiseki cách tân.
Đặc sắc ẩm thực
Các món đặc trưng gồm cơm nồi đất hàu và salad rau củ. Đầu bếp Fujimoto, cựu phó bếp của Den, đã giúp nhà hàng đạt một sao Michelin.
Không gian
Không gian Nhật Bản tối giản hiện đại, tông màu gỗ và ánh sáng dịu tạo bầu không khí thanh lịch. Bếp mở cho thực khách chiêm ngưỡng quá trình chế biến.
Dịp phù hợp
Lý tưởng cho kỷ niệm, hẹn hò hoặc tiệc công vụ, thưởng thức bữa ăn sao Michelin tinh tế.
- Address
- No. 806號, Zhonghua 5th Rd, Cianjhen District, Kaohsiung City, Taiwan 806
- Hours
- 週三至週日 18:30-22:00；週六日加開中午 12:00-14:00；週一、二公休
- Signature Dishes
- 牡蠣釜飯 · 野菜沙拉
- Chef
- 藤本詳一 (日本米其林二星 Den 神保町傳 副主廚)
- Awards
- 米其林一星 (高雄)
- Reservation
- 官網訂位系統 (恕不接受FB/IG/電話/Email訂位)
- Cuisine
- 新派懷石/日本料理
- Notable
- 東京米其林二星「傳 Den」的台灣姊妹店
Vị trí Tuyển chọn
Phù hợp với
Không khí
Ẩm thực
Hạng
★ 4.5 / 5 — Xuất sắc (Top 15%) · Cao Hùng · Japanese
