台北シェラトングランドホテル 請客樓

概要

台北シェラトングランドホテル17階にある請客樓は、淮揚、四川、台湾料理を融合した洗練された中華料理を提供。元会員制のプライベートクラブでした。

料理の特徴

林菊偉料理長（前料理長・林振成のもとで20年修行）が、淮揚料理をベースに四川風味と台湾食材を取り入れた繊細な料理を手掛けます。

空間の雰囲気

東洋美学と現代的な快適さを融合したエレガントな内装。高層階からの眺めが食事を引き立て、きめ細やかなサービスが魅力です。

おすすめのシーン

ビジネス接待、家族での食事、祝い事などのフォーマルな場に最適。