Yu Yuan | MICHELIN one-star in Seoul | AI Fine Dining 은(는) Seoul의 중국 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.4. 주소: 97 Saemunan-ro, Jongno District, Seoul, South Korea. 전화: +82263885500. 공식 웹사이트: https://www.fourseasons.com/seoul/dining/restaurants/yu_yuan. 매일 영업. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
서울에 위치한 ‘위위안(Yu Yuan)’은 정교한 현대 중국 요리로 미쉐린 1스타를 획득한 레스토랑으로, 번화한 도시 속에서 맛과 시각의 이중 향연을 선사합니다. 이 레스토랑은 전통 중국 요리의 정수를 한국 현지 식재료와 교묘하게 융합하여 놀라운 독특한 매력을 드러냅니다.
셰프의 철학
셰프는 진정한 맛은 식재료에 대한 존중과 혁신에서 비롯된다고 굳게 믿습니다. 그는 중국 각 요리 유파에서 영감을 얻고, 한국 제철 식재료를 활용해 고전 요리를 재해석하여 전통적인 풍미를 유지하면서도 요리에 새로운 생명력을 부여합니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 시그니처 요리로는 최고급 한국 한우로 만든 ‘흑후추 소고기 알갱이’가 있으며, 고기는 부드럽고 향이 가득합니다. 또한 정교한 ‘샤오롱바오(작은 찐만두)’는 얇은 피에 신선한 소와 풍부한 육즙이 특징입니다. 코스 메뉴는 여러 가지 작은 요리로 순차적으로 구성되어 셰프의 맛의 균형에 대한 섬세한 조절력을 보여줍니다.
공간 분위기
레스토랑 인테리어는 동양의 고전적인 운치와 현대적인 미니멀리즘 스타일이 조화를 이루며, 절제된 고급스러운 다이닝 공간에 부드러운 조명이 더해져 고요하고 우아한 분위기를 연출합니다.
실용 정보
몇 주 전에 미리 예약하는 것을 권장하며, 저녁 시간대는 특히 인기가 많습니다. 드레스 코드는 비즈니스 캐주얼로, 비즈니스 접대나 중요한 기념일에 적합합니다.
- 주소
- 97 Saemunan-ro, Jongno District, Seoul, South Korea
- 전화
- +82263885500
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.4 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · Seoul · Chinese
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Yu Yuan은 미슐랭 별을 받았나요?
Yu Yuan은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Yu Yuan은 어디에 있나요?
Yu Yuan은 Seoul, South Korea에 위치해 있습니다.
Yu Yuan의 요리 유형은 무엇인가요?
Yu Yuan은 Chinese 요리를 제공합니다.
Yu Yuan의 구글 평점은?
Yu Yuan의 구글 평점은 5점 만점에 4.4점입니다(공개 평점 기준).