CURA | MICHELIN one-star in Lisbon | AI Fine Dining 은(는) Lisbon의 퓨전 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.8, 가격대 $$$$. 주소: R. Rodrigo da Fonseca 88, 1070-051 Lisboa, Portugal. 전화: +351213811401. 공식 웹사이트: https://m.fourseasons.com/pt/lisbon/dining/restaurants/cura/. 매일 영업. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
CURA는 포르투갈 리스본에 위치한 모던 요리로 유명한 미슐랭 1스타 레스토랑입니다. 셰프 Pedro Pena Bastos는 뛰어난 기술로 포르투갈 전통 풍미를 재해석하여 이 도시에 새로운 미식 활력을 불어넣고 있습니다.
셰프의 철학
셰프 Pedro Pena Bastos는 ‘단순하지만 단순하지 않다’는 철학을 바탕으로 현지 최고급 식재료를 엄선하고, 섬세한 조리법으로 재료 본연의 맛을 살립니다. 그는 포르투갈의 바다와 육지 요소를 교묘하게 융합하여 현대적이면서도 전통적인 깊이를 지닌 요리를 창조합니다.
시그니처 경험
대표 요리인 ‘성게와 콜리플라워’는 달콤한 성게와 부드러운 콜리플라워 퓨레가 어우러져 바다의 순수한 풍미를 선사합니다. 또 다른 요리인 ‘통돼지구이’는 약한 불에 오래 조리해 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 현지 향신료와 함께 곁들여져 깊은 여운을 남깁니다. 코스 메뉴는 계절에 따라 바뀌어 방문할 때마다 새로운 즐거움을 선사합니다.
공간 분위기
레스토랑은 미니멀한 우드 톤 인테리어에 부드러운 조명과 오픈 키친이 더해져 아늑하면서도 현대적인 다이닝 공간을 연출합니다. 창밖으로 리스본 거리가 내려다보여 도시의 정취를 더합니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대는 몇 주 전에 예약하는 것이 좋습니다. 와인 페어링 옵션도 제공되어 특별한 기념일 자리로 적합하며, 드레스 코드는 비즈니스 캐주얼을 권장합니다.
- 주소
- R. Rodrigo da Fonseca 88, 1070-051 Lisboa, Portugal
- 전화
- +351213811401
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.8 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · Lisbon · Fusion
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
CURA은 미슐랭 별을 받았나요?
CURA은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
CURA은 어디에 있나요?
CURA은 Lisbon, Portugal에 위치해 있습니다.
CURA의 요리 유형은 무엇인가요?
CURA은 Fusion 요리를 제공합니다.
CURA의 구글 평점은?
CURA의 구글 평점은 5점 만점에 4.8점입니다(공개 평점 기준).
CURA의 가격대는?
CURA의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).