Onjium | MICHELIN one-star in Seoul | AI Fine Dining 은(는) Seoul의 한국 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.7, 가격대 $$$$. 주소: South Korea, Seoul, Jongno District, Hyoja-ro, 49 4층. 전화: +82269520024. 공식 웹사이트: https://www.instagram.com/onjium_restaurant/. 휴무: Mon, Sat, Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
서울 종로구에 위치한 온지움(Onjium)은 한국 전통 궁중 요리와 현대 파인 다이닝을 완벽하게 융합한 미쉐린 1스타 레스토랑입니다. ‘한국 음식 문화의 재발견’을 사명으로 삼아, 식객들을 역사 속 미식 여행으로 안내합니다.
셰프의 철학
셰프 조희숙(Cho Hee-sook)과 팀이 이끄는 온지움은 한국 전통 요리의 부흥과 혁신에 헌신합니다. 고대 요리서를 깊이 연구하고 학술 기관과 협력하여 거의 잊혀진 조리 기술을 현대적 방식으로 재해석합니다. 각 요리에는 한국 음식의 뿌리에 대한 존중과 탐구가 담겨 있습니다.
시그니처 경험
시그니처 코스 ‘궁중 수라상’은 정교한 구절판(아홉 가지 재료로 만든 전채)으로 시작되며, 인삼과 송이 등 최상급 식재료를 사용한 수프와 메인 요리가 이어집니다. 그중 전통 ‘약선’ 개념으로 디자인한 전복 요리와 오래 숙성된 간장으로 양념한 불고기는 놓쳐서는 안 될 클래식입니다. 식후에 제공되는 전통 한과와 꽃차는 성대한 식사를 완벽하게 마무리합니다.
공간 분위기
레스토랑은 한옥 건물에 자리 잡고 있으며, 내부는 고풍스러운 목재 구조와 미니멀한 현대 디자인이 조화를 이루어 고요하고 우아한 식사 분위기를 연출합니다. 창밖으로는 전통 정원이 펼쳐져 요리의 고전적 운치와 어우러집니다.
실용 정보
특히 저녁 코스는 인기가 많으므로 몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 복장은 정장 또는 비즈니스 캐주얼이 적합하며, 채식 옵션도 제공되므로 사전에 알려주셔야 합니다.
- 주소
- South Korea, Seoul, Jongno District, Hyoja-ro, 49 4층
- 전화
- +82269520024
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.7 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · Seoul · korean
최종 업데이트
2026-06-18
자주 묻는 질문
Onjium은 미슐랭 별을 받았나요?
Onjium은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Onjium은 어디에 있나요?
Onjium은 Seoul, South Korea에 위치해 있습니다.
Onjium의 요리 유형은 무엇인가요?
Onjium은 korean 요리를 제공합니다.
Onjium의 구글 평점은?
Onjium의 구글 평점은 5점 만점에 4.7점입니다(공개 평점 기준).
Onjium의 가격대는?
Onjium의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).