Sushi Kanesaka | MICHELIN one-star in Seoul | AI Fine Dining 은(는) Seoul의 일본 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4. 주소: 159-8 Samseong-dong, Gangnam District, Seoul, South Korea. 전화: +8225597627. 공식 웹사이트: https://seoul.intercontinental.com/grandicparnas. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
서울에 위치한 Sushi Kanesaka는 도쿄 긴자의 유명 초밥집의 서울 지점으로, 미슐랭 1스타를 획득했습니다. 정통 에도마에 초밥을 제공하여 한국에서도 최고급 일본 초밥 문화를 경험할 수 있습니다.
셰프의 철학
셰프는 일본에서 공수한 신선한 생선과 독특한 레시피의 초밥밥을 사용하여 식재료의 순수한 풍미를 드러냅니다. ‘일관입혼(一貫入魂)’을 강조하며, 한 점 한 점에 장인 정신을 담아 완벽한 균형을 추구합니다.
대표 메뉴
대표 요리로는 지방이 풍부한 대뱃살 초밥과 섬세한 붕장어 니기리즈시가 있습니다. 카운터석에서는 셰프의 능숙한 손놀림을 가까이서 감상하며, 쥐어지는 순간부터 입에 들어가는 즉각적인 맛을 즐길 수 있습니다.
공간 분위기
레스토랑은 간결한 목재 인테리어로 조용하고 고급스러운 분위기를 연출하며, 소수의 카운터석만 마련하여 집중적이고 프라이빗한 다이닝 경험을 제공합니다.
실용 정보
몇 주 전에 예약하는 것이 좋으며, 저녁 코스만 제공됩니다. 복장은 캐주얼 포멀(스마트 캐주얼)이 적합하며, 특별한 기념일이나 비즈니스 접대에 알맞습니다.
- 주소
- 159-8 Samseong-dong, Gangnam District, Seoul, South Korea
- 전화
- +8225597627
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4 / 5 — 높은 평가 · Seoul · Japanese
최종 업데이트
2026-06-18
자주 묻는 질문
Sushi Kanesaka은 미슐랭 별을 받았나요?
Sushi Kanesaka은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Sushi Kanesaka은 어디에 있나요?
Sushi Kanesaka은 Seoul, South Korea에 위치해 있습니다.
Sushi Kanesaka의 요리 유형은 무엇인가요?
Sushi Kanesaka은 Japanese 요리를 제공합니다.
Sushi Kanesaka의 구글 평점은?
Sushi Kanesaka의 구글 평점은 5점 만점에 4점입니다(공개 평점 기준).