Smyth | MICHELIN three-star in Chicago | AI Fine Dining 은(는) Chicago의 퓨전 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.6, 가격대 $$$$. 주소: 177 N Ada St #101, Chicago, IL 60607, USA. 전화: +17739133773. 공식 웹사이트: https://www.smythandtheloyalist.com/. 휴무: Mon, Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
시카고에 위치한 스미스(Smyth)는 세 개의 미슐랭 스타를 받으며 미국 중서부 미식의 중심지에서 빛나고 있습니다. 이 레스토랑은 현대적이고 창의적인 요리로 파인 다이닝의 경계를 재정의하고 있습니다.
셰프의 철학
셰프 존 실즈(John Shields)와 카렌 유리 실즈(Karen Urie Shields)는 ‘팜 투 테이블’을 핵심으로 현지 식재료와 글로벌 풍미를 능숙하게 조화시킵니다. 그들의 메뉴는 계절에 따라 변화하며 식재료의 순수성에 대한 존중과 혁신에 대한 끊임없는 추구를 보여줍니다.
시그니처 경험
‘훈제 장어와 사과’, ‘블랙 트러플 이탈리안 라비올리’ 같은 시그니처 요리는 정확한 기술과 대담한 조화로 미각을 놀라게 합니다. 테이스팅 메뉴는 10여 가지의 작은 요리로 구성되며, 각각은 시각과 미각의 이중 향연입니다.
공간 분위기
레스토랑 공간은 간결한 목재와 부드러운 조명으로 따뜻하고 아늑한 분위기를 연출하며, 오픈 키친은 식사객들이 요리의 예술적 과정을 감상할 수 있게 합니다.
실용 정보
몇 달 전에 예약하는 것이 좋으며, 저녁 시간에는 테이스팅 메뉴가 제공됩니다. 캐주얼 정장 차림이 적합하며, 특별한 축하 자리에 이상적입니다.
- 주소
- 177 N Ada St #101, Chicago, IL 60607, USA
- 전화
- +17739133773
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.6 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Chicago · Fusion
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Smyth은 미슐랭 별을 받았나요?
Smyth은 미슐랭 가이드 3스타(★★★)를 보유하고 있습니다.
Smyth은 어디에 있나요?
Smyth은 Chicago, USA에 위치해 있습니다.
Smyth의 요리 유형은 무엇인가요?
Smyth은 Fusion 요리를 제공합니다.
Smyth의 구글 평점은?
Smyth의 구글 평점은 5점 만점에 4.6점입니다(공개 평점 기준).
Smyth의 가격대는?
Smyth의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).