Elske | MICHELIN one-star in Chicago | AI Fine Dining 은(는) Chicago의 스테이크하우스 레스토랑입니다, 평점 약 4.6, 가격대 $$$$. 주소: 1350 W Randolph St, Chicago, IL 60607, USA. 전화: +13127331314. 공식 웹사이트: https://www.elskerestaurant.com. 휴무: Tue, Wed. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
시카고에 위치한 Elske는 현대 미국식 요리 스타일로 미슐랭 원스타를 획득했으며, 북유럽 미니멀리즘 미학과 중서부 지역의 제철 식재료를 완벽하게 융합했습니다. 이 레스토랑은 셰프 부부인 David과 Anna Posey가 공동으로 운영하며, 시카고 미식계에 신선한 바람을 불러일으키고 있습니다.
셰프의 철학
David과 Anna Posey는 ‘농장에서 식탁까지’라는 신념을 바탕으로 식재료 본연의 맛과 순수함을 강조합니다. 그들은 섬세한 기법으로 계절의 변화를 표현하며, 각 요리는 소박하지만 깊이 있는 시처럼 자연에 대한 존경과 창의성을 보여줍니다.
시그니처 경험
테이스팅 메뉴는 Elske의 핵심입니다. 예를 들어, 훈제 비트 뿌리에 요거트와 딜을 곁들인 요리나, 현지 야생 버섯으로 선보이는 따뜻한 수프가 있습니다. 디저트 부문에서는 Anna의 ‘카라멜 밀크 푸딩’과 ‘흑임자 아이스크림’이 잊을 수 없는 마무리를 선사합니다.
공간 분위기
레스토랑 공간은 밝은 우드 톤, 간결한 라인, 오픈 키친을 통해 따뜻하고 친근한 분위기를 조성하여, 마치 북유럽의 작은 비스트로에 온 듯한 느낌을 주며 음식과 사람 간의 교감에 집중하게 합니다.
실용 정보
몇 주 전에 예약하는 것이 좋으며, 저녁 시간에는 테이스팅 메뉴와 단품 옵션이 제공됩니다. 캐주얼 정장 차림이 적합하며, 커플 데이트나 특별한 날을 기념하기에 좋습니다.
- 주소
- 1350 W Randolph St, Chicago, IL 60607, USA
- 전화
- +13127331314
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.6 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Chicago · Steakhouse / Western
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Elske은 미슐랭 별을 받았나요?
Elske은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Elske은 어디에 있나요?
Elske은 Chicago, USA에 위치해 있습니다.
Elske의 요리 유형은 무엇인가요?
Elske은 Steakhouse / Western 요리를 제공합니다.
Elske의 구글 평점은?
Elske의 구글 평점은 5점 만점에 4.6점입니다(공개 평점 기준).
Elske의 가격대는?
Elske의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).