Mister Jiu’s | MICHELIN one-star in San Francisco | AI Fine Dining 은(는) San Francisco의 중국 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.3, 가격대 $$$. 주소: 28 Waverly Pl, San Francisco, CA 94108, USA. 전화: +14158579688. 공식 웹사이트: https://misterjius.com/. 휴무: Mon, Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
샌프란시스코 차이나타운에 위치한 Mister Jiu’s는 미슐랭 1스타를 수상한 현대 중식 레스토랑으로, 전통 광동 요리 기법과 캘리포니아 현지 식재료를 완벽하게 융합합니다. 셰프 겸 공동 소유주인 Brandon Jew는 중식 문화에 대한 깊은 이해를 바탕으로 놀라운 현대 중국 요리 경험을 선사합니다.
셰프의 철학
Brandon Jew는 미슐랭 스타 셰프 밑에서 수련하고 아시아 각지에서 영감을 얻으며, 중식의 가능성을 재정의하는 데 전념합니다. 그는 현지 지속 가능한 식재료를 사용하고 정교한 현대 조리법을 통해 전통적인 풍미와 혁신적인 사고를 겸비한 요리를 선보입니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 시그니처 요리로는 베이징 덕 기법으로 조리한 캘리포니아 오리 가슴살이 있으며, 수제 얇은 전병과 달콤한 된장 소스가 곁들여져 풍부한 풍미의 층을 이룹니다. 또한 차 훈제 검은 대구와 랍스터 쌀국수 롤도 큰 호평을 받으며, 셰프의 디테일과 불 조절에 대한 극한의 집중을 보여줍니다.
공간 분위기
레스토랑 공간은 역사적인 건물을 개조하여 중국적 요소와 현대 미니멀리스트 디자인을 융합했으며, 큰 창문을 통해 자연광이 들어와 아늑하고 우아한 식사 분위기를 연출합니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대에는 몇 주 전에 예약하는 것이 좋습니다. 레스토랑은 테이스팅 메뉴와 단품 요리를 제공하며, 특별한 기념일이나 비즈니스 접대에 적합합니다. 복장은 캐주얼하면서도 세련된 스타일을 권장합니다.
- 주소
- 28 Waverly Pl, San Francisco, CA 94108, USA
- 전화
- +14158579688
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.3 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · San Francisco · Chinese
최종 업데이트
2026-06-17
자주 묻는 질문
Mister Jiu’s은 미슐랭 별을 받았나요?
Mister Jiu’s은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Mister Jiu’s은 어디에 있나요?
Mister Jiu’s은 San Francisco, USA에 위치해 있습니다.
Mister Jiu’s의 요리 유형은 무엇인가요?
Mister Jiu’s은 Chinese 요리를 제공합니다.
Mister Jiu’s의 구글 평점은?
Mister Jiu’s의 구글 평점은 5점 만점에 4.3점입니다(공개 평점 기준).
Mister Jiu’s의 가격대는?
Mister Jiu’s의 구글 가격대는 $$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).