Kam's Roast Goose | MICHELIN one-star in Hong Kong | AI Fine Dining 은(는) Hong Kong의 광둥 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.1, 가격대 $$. 주소: 226號 Hennessy Rd, Wan Chai, Hong Kong. 전화: +85225201110. 공식 웹사이트: https://www.krg.com.hk. 매일 영업. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
홍콩에 위치한 Kam’s Roast Goose는 바삭한 껍질과 부드러운 고기가 일품인 구이 거위 요리로 유명한, 현지에서 높이 평가받는 광둥식 로스트 미트 명가입니다. 미슐랭 1스타를 획득한 이 레스토랑은 전통 로스트 미트 기술을 극한까지 끌어올려 수많은 미식가들의 발길을 사로잡고 있습니다.
셰프의 철학
셰프는 수십 년 동안 변함없는 가문의 비법을 고수하며, 엄선된 고품질 거위를 사용하고 정확한 불 조절과 독특한 소스로 구이 거위의 클래식한 풍미를 선사합니다. 그는 디테일에 대한 집착과 전통에 대한 존중만이 잊을 수 없는 맛을 창조할 수 있다고 믿습니다.
시그니처 경험
시그니처 구이 거위는 황금빛 바삭한 껍질과 촉촉하고 부드러운 육질이 일품이며, 기름진 향이 입안에서 가득 퍼집니다. 특제 매실 소스와 곁들이면 새콤달콤한 밸런스가 완벽하게 어우러집니다. 또한, 바삭한 껍질의 젖먹이 돼지 구이와 꿀에 절인 차슈도 꼭 맛봐야 할 메뉴로, 광둥식 로스트 미트의 다양한 매력을 보여줍니다.
공간 분위기
레스토랑 인테리어는 소박하고 단순하며, 나무 테이블과 의자, 따뜻한 조명이 아늑한 분위기를 연출하여 정통 홍콩 식당의 친근함을 느끼게 합니다.
실용 정보
사전 예약을 권장하며, 특히 저녁 시간대는 항상 만석입니다. 캐주얼한 식사에 적합하며 복장은 자유롭지만, 맛을 보기 위해 충분한 시간을 두고 줄을 설 각오를 해야 합니다.
- 주소
- 226號 Hennessy Rd, Wan Chai, Hong Kong
- 전화
- +85225201110
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.1 / 5 — 높은 평가 · Hong Kong · Cantonese
최종 업데이트
2026-06-18
자주 묻는 질문
Kam's Roast Goose은 미슐랭 별을 받았나요?
Kam's Roast Goose은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Kam's Roast Goose은 어디에 있나요?
Kam's Roast Goose은 Hong Kong에 위치해 있습니다.
Kam's Roast Goose의 요리 유형은 무엇인가요?
Kam's Roast Goose은 Cantonese 요리를 제공합니다.
Kam's Roast Goose의 구글 평점은?
Kam's Roast Goose의 구글 평점은 5점 만점에 4.1점입니다(공개 평점 기준).
Kam's Roast Goose의 가격대는?
Kam's Roast Goose의 구글 가격대는 $$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).