Jungsik | MICHELIN two-star in Seoul | AI Fine Dining 은(는) Seoul의 퓨전 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.4, 가격대 $$$$. 주소: 11 Seolleung-ro 158-gil, Gangnam District, Seoul, South Korea. 전화: +8225174654. 공식 웹사이트: https://www.jungsik.kr. 매일 영업. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
서울에 위치한 Jungsik은 현대 한식의 대표적인 레스토랑으로, 정교한 컨템포러리 요리 스타일로 미쉐린 2스타를 획득했습니다. 셰프는 전통 한식의 풍미와 국제적인 요리 기법을 완벽하게 융합하여 식객들에게 신선한 미각 여정을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프 정식 임은 ‘한국에서 출발하여 세계에 경의를 표한다’는 철학을 바탕으로 지역 식재료와 문화적 깊이를 탐구하고, 프렌치 요리 기법으로 재해석합니다. 그는 모든 요리가 하나의 이야기를 전달해야 하며, 전통과 혁신이 접시 위에서 우아하게 대화를 나누도록 해야 한다고 강조합니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 시그니처 요리로는 ‘돌솥비빔밥’의 현대적 해석이 있으며, 바삭한 밥에 다양한 제철 채소와 특제 소스를 곁들인 요리입니다. 또한 ‘삼계탕’의 분자요리 버전은 클래식을 한 입의 정수로浓缩합니다. 코스 메뉴는 애피타이저부터 디저트까지 층층이 이어지며 한국 사계절의 풍미 변화를 보여줍니다.
공간 분위기
레스토랑의 디자인은简约하면서도 세련되며, 한국 전통 미학과 현대적인 라인이 조화를 이룹니다. 목재와 석재의 사용은 따뜻하면서도 우아한 다이닝 공간을 연출합니다. 오픈 키친은 손님들이 요리 팀의 섬세한 작업을 가까이에서 지켜볼 수 있게 해줍니다.
실용 정보
몇 주 전에 예약하는 것을 권장하며, 저녁 시간대는 특히 인기가 많습니다. 드레스 코드는 포멀 캐주얼로, 특별한 기념일이나 미식 감상가에게 적합합니다.
- 주소
- 11 Seolleung-ro 158-gil, Gangnam District, Seoul, South Korea
- 전화
- +8225174654
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.4 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · Seoul · Fusion
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Jungsik은 미슐랭 별을 받았나요?
Jungsik은 미슐랭 가이드 2스타(★★)를 보유하고 있습니다.
Jungsik은 어디에 있나요?
Jungsik은 Seoul, South Korea에 위치해 있습니다.
Jungsik의 요리 유형은 무엇인가요?
Jungsik은 Fusion 요리를 제공합니다.
Jungsik의 구글 평점은?
Jungsik의 구글 평점은 5점 만점에 4.4점입니다(공개 평점 기준).
Jungsik의 가격대는?
Jungsik의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).