Jua | MICHELIN one-star in New York | AI Fine Dining 은(는) New York의 한국 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.7, 가격대 $$$$. 주소: 36 E 22nd St, New York, NY 10010, USA. 전화: +16465901598. 공식 웹사이트: https://juanyc.com/. 휴무: Mon. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
뉴욕에 위치한 Jua는 미슐랭 스타 1개를 획득한 현대 한식 레스토랑으로, 셰프의 뛰어난 기술로 한국 전통의 맛을 재해석합니다. 이 레스토랑은 번화한 맨해튼에서 미각과 시각의 이중 향연을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프 김훈(Kim Hoon)은 ‘한국 땅에서 뉴욕 식탁까지’라는 철학을 바탕으로 제철 지역 식재료를 엄선하고, 한국의 발효 및 조미 기법을 접목합니다. 그는 식재료의 순수한 본질을 드러내는 데 집중하며, 각 요리는 전통에 대한 존경과 혁신의 용기를 이야기합니다.
시그니처 경험
대표 요리 ‘성게알 비빔밥’은 신선한 성게알, 캐비어와 따뜻한 밥이 완벽하게 어우러져 풍부한 식감을 자랑하며, ‘한식 소갈비찜’은 약불에 천천히 조리되어 부드럽고 깊은 맛이 배어 있습니다. 코스에는 정교한 반찬들이 다수 포함되어 매 순간 놀라움을 선사합니다.
공간 분위기
레스토랑의 인테리어는 간결하면서도 따뜻하며, 목재 장식과 부드러운 조명이 평온한 식사 분위기를 연출합니다. 오픈 키친은 손님들이 셰프 팀의 집중된 모습을 감상할 수 있게 하여 상호작용을 더합니다.
실용 정보
몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋으며, 저녁 시간대에는 코스 메뉴가 제공됩니다. 캐주얼 정장 차림이 적합하며, 특별한 날을 기념하거나 정교한 한식을 즐기기에 이상적입니다.
- 주소
- 36 E 22nd St, New York, NY 10010, USA
- 전화
- +16465901598
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.7 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · New York · korean
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Jua은 미슐랭 별을 받았나요?
Jua은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Jua은 어디에 있나요?
Jua은 New York, USA에 위치해 있습니다.
Jua의 요리 유형은 무엇인가요?
Jua은 korean 요리를 제공합니다.
Jua의 구글 평점은?
Jua의 구글 평점은 5점 만점에 4.7점입니다(공개 평점 기준).
Jua의 가격대는?
Jua의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).