Jiang by Chef Fei | MICHELIN two-star in Guangzhou | AI Fine Dining 은(는) Guangzhou의 광둥 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.1, 가격대 $$$. 주소: 389 Tian He Lu, 天河中心 Tian He Qu, Guang Zhou Shi, Guang Dong Sheng, China, 510620. 전화: +862038088885. 공식 웹사이트: https://www.mandarinoriental.com/en/guangzhou/tianhe/dine/jiang-by-chef-fei. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
광저우 주장신청에 위치한 ‘장 바이 셰프 페이(Jiang by Chef Fei)’는 도시에서 가장 주목받는 2스타 광둥 요리 성전입니다. 이 레스토랑은 현대적인 기법으로 클래식한 광둥의 맛을 재해석하여, 미식의 도시의 정수를 한 입에 담아냅니다.
셰프의 철학
헤드 셰프 황징후이는 ‘전통을 존중하고 혁신을 접목한다’는 신념을 고수하며, 제철 식재료를 엄선하여 뛰어난 기술로 광둥 요리의 본질을 보존합니다. 그는 모든 요리가 식재료 본연에 대한 찬사라고 믿으며, 전통과 현대 사이의 완벽한 균형을 이루기 위해 노력합니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 시그니처 ‘아마씨 구운 닭’은 껍질은 바삭하고 고기는 부드러우며 향이 가득합니다. ‘건전복 조림 거위 발’은 진한 전복 소스로 사치를 표현합니다. 또한, 셰프의 코스 요리는 미각의 여정으로, 전채부터 디저트까지 광둥 요리의 섬세한 층위를 보여줍니다.
공간 분위기
레스토랑 인테리어는 어두운 목재 톤과 부드러운 조명으로 고급스러운 분위기를 연출하며, 오픈 키친에서는 식사객이 요리 공연을 가까이서 감상할 수 있습니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대에는 몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 식사 시에는 비즈니스 캐주얼 복장이 요구되며, 비즈니스 접대나 중요한 기념일에 적합합니다.
- 주소
- 389 Tian He Lu, 天河中心 Tian He Qu, Guang Zhou Shi, Guang Dong Sheng, China, 510620
- 전화
- +862038088885
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.1 / 5 — 높은 평가 · Guangzhou · Cantonese
최종 업데이트
2026-06-17
자주 묻는 질문
Jiang by Chef Fei은 미슐랭 별을 받았나요?
Jiang by Chef Fei은 미슐랭 가이드 2스타(★★)를 보유하고 있습니다.
Jiang by Chef Fei은 어디에 있나요?
Jiang by Chef Fei은 Guangzhou, China에 위치해 있습니다.
Jiang by Chef Fei의 요리 유형은 무엇인가요?
Jiang by Chef Fei은 Cantonese 요리를 제공합니다.
Jiang by Chef Fei의 구글 평점은?
Jiang by Chef Fei의 구글 평점은 5점 만점에 4.1점입니다(공개 평점 기준).
Jiang by Chef Fei의 가격대는?
Jiang by Chef Fei의 구글 가격대는 $$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).