Gion Fukushi | MICHELIN one-star in Kyoto | AI Fine Dining 은(는) Kyoto의 일본 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.9, 가격대 $$$. 주소: 570-120 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0074, Japan. 전화: +81753545314. 공식 웹사이트: https://gion-fukushi.com/. 휴무: Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
기온 후쿠시는 교토 기온 지구에 자리한 미쉐린 1스타를 획득한 일본 요리 레스토랑입니다. 오래된 거리에 숨겨진 이 레스토랑은 뛰어난 교토 요리 기술로 사계절의 변화를 선사하는 미각의 향연을 제공합니다.
셰프의 철학
셰프 후쿠시 씨는 ‘제철의 맛’ 철학을 바탕으로 교토와 그 근교에서 엄선한 제철 식재료를 사용합니다. 그는 가장 간단한 조리법이 식재료 본연의 맛을 가장 잘 드러낸다고 믿으며, 각 요리는 자연에 대한 찬사입니다.
시그니처 경험
시그니처 가이세키 코스는 여러 정교한 요리로 구성되며, 제철 야채와 신선한 생선으로 만든 핫순, 그리고 섬세한 맛의 니모노완 등이 포함됩니다. 특히 추천하는 교토 오리 숯불구이는 바삭한 껍질과 부드러운 육질이 일품이며, 달콤한 유자 간장과 곁들여 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.
공간 분위기
레스토랑 내부는 간결한 일본풍으로 꾸며져 있으며, 나무 가구와 부드러운 조명이 고요하고 우아한 식사 환경을 조성합니다. 창밖으로는 일본 정원의 고산수 풍경을 감상할 수 있습니다.
실용 정보
한 달 전에 예약하는 것을 권장하며, 점심 코스는 약 8,000엔부터, 저녁 코스는 15,000엔부터 시작합니다. 식사 시에는 정장 캐주얼 복장을 착용하고, 너무 편한 차림은 피해 주세요.
- 주소
- 570-120 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0074, Japan
- 전화
- +81753545314
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.9 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · Kyoto · Japanese
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Gion Fukushi은 미슐랭 별을 받았나요?
Gion Fukushi은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Gion Fukushi은 어디에 있나요?
Gion Fukushi은 Kyoto, Japan에 위치해 있습니다.
Gion Fukushi의 요리 유형은 무엇인가요?
Gion Fukushi은 Japanese 요리를 제공합니다.
Gion Fukushi의 구글 평점은?
Gion Fukushi의 구글 평점은 5점 만점에 4.9점입니다(공개 평점 기준).
Gion Fukushi의 가격대는?
Gion Fukushi의 구글 가격대는 $$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).