Dinner by Heston Blumenthal | MICHELIN two-star in London | AI Fine Dining 은(는) London의 유럽 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.6, 가격대 $$$$. 주소: 66 Knightsbridge, London SW1X 7LA, UK. 전화: +442072013833. 공식 웹사이트: https://www.dinnerbyheston.co.uk/. 휴무: Tue. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
런던에 위치한 Dinner by Heston Blumenthal은 두 개의 미슐랭 스타의 영예를 안고 전통 영국 요리의 깊이와 폭을 재정의했습니다. 이 레스토랑은 하이드 파크 옆에 있는 만다린 오리엔탈 호텔 내에 자리 잡고 있으며, 미식가들이 영국 요리의 역사를 탐험하기 위해 꼭 방문해야 할 곳입니다.
셰프의 철학
셰프 헤스턴 블루멘탈은 역사에서 영감을 받아 수백 년 전의 영국 레시피를 현대 기술과 정밀한 기법으로 재해석합니다. 그는 요리가 단순한 미각의 향연이 아니라 시간을 초월한 여행이며, 각 요리가 영국의 식문화 이야기를 전한다고 믿습니다.
시그니처 경험
시그니처 요리 ‘미트 프루트'(Meat Fruit)는 닭 간과 거위 간으로 만들어지며, 겉은 감귤 젤리로 덮여 과일 모양을 완벽하게 모방하지만, 입에 넣으면 진한 파테 풍미가 느껴집니다. 또한 ‘팁시 케이크'(Tipsy Cake)는 구운 파인애플과 럼 케이크를 조합하여 빅토리아 시대의 클래식 디저트를 재현한 것으로, 한 입 한 입이 놀라움으로 가득합니다.
공간 분위기
레스토랑은 따뜻한 우드 톤과 골드 장식으로 우아하면서도 현대적인 분위기를 연출하며, 창밖으로는 하이드 파크의 푸르름이 펼쳐져 식사 경험에 여유와 편안함을 더합니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대에는 몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 드레스 코드는 포멀 캐주얼로, 비즈니스 디너나 특별한 기념일에 적합합니다.
- 주소
- 66 Knightsbridge, London SW1X 7LA, UK
- 전화
- +442072013833
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.6 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · London · European
최종 업데이트
2026-06-18
자주 묻는 질문
Dinner by Heston Blumenthal은 미슐랭 별을 받았나요?
Dinner by Heston Blumenthal은 미슐랭 가이드 2스타(★★)를 보유하고 있습니다.
Dinner by Heston Blumenthal은 어디에 있나요?
Dinner by Heston Blumenthal은 London, United Kingdom에 위치해 있습니다.
Dinner by Heston Blumenthal의 요리 유형은 무엇인가요?
Dinner by Heston Blumenthal은 European 요리를 제공합니다.
Dinner by Heston Blumenthal의 구글 평점은?
Dinner by Heston Blumenthal의 구글 평점은 5점 만점에 4.6점입니다(공개 평점 기준).
Dinner by Heston Blumenthal의 가격대는?
Dinner by Heston Blumenthal의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).