Da terra | MICHELIN one-star in Nara | AI Fine Dining 은(는) Nara의 이탈리아 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.7, 가격대 $$$. 주소: 884 Kawahara, Asuka, Takaichi District, Nara 634-0141, Japan. 전화: +81744419072. 공식 웹사이트: https://da-terra.jp/. 휴무: Wed, Thu. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
고도 나라에 위치한 Da terra는 이탈리안 요리로 미슐랭 1스타를 받았으며, 셰프의 손길 아래 지역 풍토와 이탈리아 정수를 융합한 섬세한 요리를 선보입니다.
셰프의 철학
셰프는 식재료의 본질과 산지 이야기가 요리의 영혼이라고 믿으며, 나라 지역 농산물과 산야의 제철 채소를 풍부하게 사용합니다. 이탈리아 전통 기법과 일본 사계절의 풍미를 대화하게 하여, 순수하면서도 놀라움으로 가득한 미각 경험을 창조합니다.
시그니처 경험
코스에서 자주 등장하는 시그니처 요리로는 ‘나라 사슴고기 흑송로 소스 곁들임’이 있으며, 고기는 부드럽고 야생의 풍미가 진하며, 지역에서 채취한 송로버섯의 향이 가득합니다. 또 다른 ‘수제 파스타와 제철 야채’는 셰프가 면의 탄력과 소스의 균형에 극한의 정성을 기울인 작품입니다.
공간 분위기
레스토랑은 나라마치의 전통 마치야에 숨겨져 있으며, 내부는 몇 자리만 마련되어 있습니다. 따뜻한 목재 톤과 미니멀한 현대 디자인이 어우러져 조용하고 프라이빗한 다이닝 공간을 연출합니다.
실용 정보
몇 주 전에 예약하는 것이 좋으며, 특히 저녁 시간대는 자리 구하기가 어렵습니다. 복장은 우아한 캐주얼이 적합하며, 기념일이나 중요한 연회에 적합합니다.
- 주소
- 884 Kawahara, Asuka, Takaichi District, Nara 634-0141, Japan
- 전화
- +81744419072
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.7 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · Nara · Italian
최종 업데이트
2026-06-18
자주 묻는 질문
Da terra은 미슐랭 별을 받았나요?
Da terra은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Da terra은 어디에 있나요?
Da terra은 Nara, Japan에 위치해 있습니다.
Da terra의 요리 유형은 무엇인가요?
Da terra은 Italian 요리를 제공합니다.
Da terra의 구글 평점은?
Da terra의 구글 평점은 5점 만점에 4.7점입니다(공개 평점 기준).
Da terra의 가격대는?
Da terra의 구글 가격대는 $$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).