Burnt Ends | MICHELIN one-star in Singapore | AI Fine Dining 은(는) Singapore의 스테이크하우스 레스토랑입니다, 평점 약 4.5, 가격대 $$$. 주소: 7 Dempsey Rd, #01-02, Singapore 249671. 전화: +6562243933. 공식 웹사이트: https://burntends.com.sg. 휴무: Mon, Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
싱가포르에 위치한 Burnt Ends는 아시아 최고의 모던 바비큐 레스토랑으로, 2018년 미쉐린 1스타를 획득했습니다. 차이나타운에 자리한 이 작은 레스토랑은 오픈 키친과 훈연 향기로 바비큐의 예술을 재정의했습니다.
셰프의 철학
셰프 Dave Pynt는 호주 바비큐 문화에서 깊은 영감을 받아, 불과 연기를 핵심으로 한 요리 철학에 집중합니다. 그는 최고급 식재료를 고집하며, 자체 제작한 오븐과 훈연 상자를 통해 각 요리의 불 조절을 정밀하게 제어하여 전통 바비큐를 파인 다이닝의 수준으로 끌어올렸습니다.
시그니처 경험
클래식한 ‘훈연 와규 샌드위치’와 ‘푸아그라 아이스크림’은 꼭 맛봐야 할 작품입니다. 전자는 부드러운 소고기와 바삭한 빵이 어우러지고, 후자는 짭짤하면서도 달콤한 창의적인 조화로 미각을 뒤집습니다. 각 요리는 불 조절과 풍미에 대한 극한의 추구를 보여주며, 식객들이 이전에 느껴보지 못한 바비큐의 깊이를 경험하게 합니다.
공간 분위기
레스토랑 공간은 작지만 활기차며, 오픈 키친 덕분에 손님들은 셰프들이 숯불 앞에서 펼치는 뛰어난 솜씨를 직접 목격할 수 있습니다. 인더스트리얼 스타일의 인테리어에 따뜻한 조명이 더해져, 편안하면서도 품격 있는 다이닝 분위기를 연출합니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대에는 몇 달 전에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 특별한 기념일이나 친구들과 잊지 못할 바비큐盛宴을 즐기기에 적합하며, 정장은 필요 없지만 너무 캐주얼한 복장은 피하는 것이 좋습니다.
- 주소
- 7 Dempsey Rd, #01-02, Singapore 249671
- 전화
- +6562243933
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.5 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Singapore · Steakhouse / Western
최종 업데이트
2026-06-17
자주 묻는 질문
Burnt Ends은 미슐랭 별을 받았나요?
Burnt Ends은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Burnt Ends은 어디에 있나요?
Burnt Ends은 Singapore에 위치해 있습니다.
Burnt Ends의 요리 유형은 무엇인가요?
Burnt Ends은 Steakhouse / Western 요리를 제공합니다.
Burnt Ends의 구글 평점은?
Burnt Ends의 구글 평점은 5점 만점에 4.5점입니다(공개 평점 기준).
Burnt Ends의 가격대는?
Burnt Ends의 구글 가격대는 $$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).