Blue by Alain Ducasse | MICHELIN one-star in Bangkok | AI Fine Dining 은(는) Bangkok의 프랑스 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.5. 주소: Unit L101, 1st Floor, ICONLUXE ICONSIAM Shopping Centre, Klongtonsai, คลองสาน กรุงเทพมหานคร 10600, Thailand. 전화: +66657312346. 공식 웹사이트: https://www.blue-alainducasse.com. 매일 영업. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
태국 방콕에 위치한 블루 바이 알랭 뒤카스(Blue by Alain Ducasse)는 미슐랭 1스타 프렌치 모던 요리의 성지입니다. 전설적인 셰프 알랭 뒤카스가 운영하는 이곳은 프렌치 정교함과 태국 현지 식재료를 절묘하게 융합합니다.
셰프의 철학
알랭 뒤카스는 ‘자연이 곧 영감’이라는 철학을 바탕으로 식재료 본연의 순수한 풍미를 강조합니다. 그는 팀과 함께 태국 전역을 탐방하며 현지 유기농 채소와 해산물을 선별하고, 현대적인 기법으로 클래식 프렌치 요리를 재해석하여 균형 잡히고 우아한 미각 경험을 창조합니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 시그니처 요리로는 태국 향신료로 풍미를 더한 랍스터 요리와 코코넛 밀크와 레몬그라스가 어우러진 디저트가 있습니다. 코스 메뉴는 계절에 따라 변화하며, 각 요리는 한 폭의 그림처럼 시각과 미각의 이중 향연을 선사합니다.
공간 분위기
레스토랑은 짙은 블루 톤과 골드 포인트로 장식되어 차분하면서도 고급스러운 분위기를 연출합니다. 오픈 키친에서는 셰프 팀의 환상적인 퍼포먼스를 감상할 수 있어 상호작용의 재미를 더합니다.
실용 정보
몇 주 전에 미리 예약하는 것을 권장하며, 저녁 시간대가 가장 인기 있습니다. 드레스 코드는 포멀 캐주얼로, 남성은 긴 바지와 칼라가 있는 상의를 착용해야 합니다.
- 주소
- Unit L101, 1st Floor, ICONLUXE ICONSIAM Shopping Centre, Klongtonsai, คลองสาน กรุงเทพมหานคร 10600, Thailand
- 전화
- +66657312346
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.5 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Bangkok · French
최종 업데이트
2026-06-18
자주 묻는 질문
Blue by Alain Ducasse은 미슐랭 별을 받았나요?
Blue by Alain Ducasse은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Blue by Alain Ducasse은 어디에 있나요?
Blue by Alain Ducasse은 Bangkok, Thailand에 위치해 있습니다.
Blue by Alain Ducasse의 요리 유형은 무엇인가요?
Blue by Alain Ducasse은 French 요리를 제공합니다.
Blue by Alain Ducasse의 구글 평점은?
Blue by Alain Ducasse의 구글 평점은 5점 만점에 4.5점입니다(공개 평점 기준).