位於泰國曼谷的藍色艾倫·杜卡斯餐廳，是米其林一星的法式當代料理殿堂。由傳奇名廚艾倫·杜卡斯主理，這裡將法式精緻與泰國在地食材巧妙融合。
主廚理念
艾倫·杜卡斯秉持「自然即為靈感」的哲學，強調食材純粹風味。他與團隊深入泰國各地，選用當地有機蔬果與海鮮，以現代技法詮釋經典法式料理，創造出平衡優雅的味覺體驗。
招牌體驗
必嚐的招牌菜包括以泰國香料提味的龍蝦料理，以及融入椰奶與香茅的甜點。套餐菜單隨著季節更迭，每一道菜都像一幅畫作，展現視覺與味覺的雙重饗宴。
環境氛圍
餐廳以深藍色調與金色點綴，營造出沉穩奢華的氛圍。開放式廚房讓賓客能觀賞廚師團隊的精彩演出，增添互動趣味。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段為首選。服裝要求為正式休閒，男士需著長褲及有領上衣。
- 地址
- Unit L101, 1st Floor, ICONLUXE ICONSIAM Shopping Centre, Klongtonsai, คลองสาน กรุงเทพมหานคร 10600, Thailand
- 電話
- +66657312346
策展定位
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Bangkok
最後更新
2026-06-18
