Bicena | MICHELIN one-star in Seoul | AI Fine Dining 은(는) Seoul의 한국 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.4, 가격대 $$$$. 주소: South Korea, Seoul, Songpa District, Sincheon-dong, Olympic-ro, 300 롯데월드 타워 81층. 전화: +82232131261. 공식 웹사이트: https://www.bicena.com. 매일 영업. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
서울에 위치한 비체나는 미쉐린 1스타를 획득한 고급 한국 요리 레스토랑입니다. 셰프는 현대적인 기법으로 전통 한식을 재해석하여 궁중 요리의 정교함과 제철 식재료의 신선함을 완벽하게 조화시켜, 식객들에게 미각과 시각의 이중 향연을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 “식재료가 요리의 영혼”이라고 굳게 믿으며, 한국 각지를 누비며 제철 식재료를 찾아다닙니다. 전통을 존중하는 것을 바탕으로 혁신적인 아이디어를 더합니다. 각 요리는 한 폭의 그림처럼 한국 음식 문화의 깊이와 우아함을 드러냅니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 대표 요리로는 여러 발효 소스로 맛을 낸 구운 한우와 예술 작품처럼 정교한 구절판이 있습니다. 셰프가 엄선한 한국 전통주와 함께 곁들이면 요리의 깊이 있는 풍미를 더욱 음미할 수 있습니다.
공간 분위기
레스토랑은 한국 미학을 디자인 콘셉트로 삼아 나무와 돌의 조화로 차분하고 고요한 공간을 연출했으며, 창밖으로는 서울의 도시 풍경이 펼쳐집니다.
실용 정보
몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋으며, 저녁 코스 요리가 주요 식사 형태입니다. 복장은 정장 또는 세미 정장이 적합하며, 중요한 기념일이나 축하 자리에 알맞습니다.
- 주소
- South Korea, Seoul, Songpa District, Sincheon-dong, Olympic-ro, 300 롯데월드 타워 81층
- 전화
- +82232131261
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.4 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · Seoul · korean
최종 업데이트
2026-06-18
자주 묻는 질문
Bicena은 미슐랭 별을 받았나요?
Bicena은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Bicena은 어디에 있나요?
Bicena은 Seoul, South Korea에 위치해 있습니다.
Bicena의 요리 유형은 무엇인가요?
Bicena은 korean 요리를 제공합니다.
Bicena의 구글 평점은?
Bicena의 구글 평점은 5점 만점에 4.4점입니다(공개 평점 기준).
Bicena의 가격대는?
Bicena의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).