Sushi Noz | MICHELIN two-star in New York | AI Fine Dining はNew Yorkにある日本料理レストランです、評価は約 4.5、価格帯 $$$$。 住所：181 E 78th St, New York, NY 10075, USA。 電話：+19173381792。 公式サイト：https://www.sushinoz.com/。 定休日：週日定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
ニューヨークにある Sushi Noz は、江戸前寿司の真髄を極めた二つ星の名店です。伝統的な技法と厳選された素材で、東京の寿司文化をマンハッタンで体現しています。
シェフと哲学
シェフの阿部望は、素材の本質を引き出すシンプルな哲学を貫き、豊洲市場から仕入れた旬の魚介を熟成や独自の調理法で仕上げます。一貫一貫に込められた彼の職人技は、まさに芸術の域に達しています。
シグネチャー体験
ディナーのおまかせコースは、前菜から数種の握りへと続く珠玉の構成。数日間熟成させた大トロ、ウニとキャビアをのせた茶碗蒸し、炭火で香ばしく焼いた穴子の握りが絶品です。すべての料理が素材の最高の状態を引き出しています。
雰囲気
店内は木の温もりと柔らかな照明に包まれ、静謐で落ち着いた空間が広がります。カウンター越しにシェフの手さばきを間近で見られる贅沢な時間を過ごせます。
実用情報
完全予約制で、数ヶ月前からの予約が推奨されます。スマートカジュアルな服装でお越しください。所要時間は約2時間です。
- 住所
- 181 E 78th St, New York, NY 10075, USA
- 電話
- +19173381792
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.5 / 5 — 優秀（Top 15%） · New York · Japanese
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Sushi Noz はミシュランの星を持っていますか？
Sushi Noz はミシュランガイドで二つ星（★★）を獲得しています。
Sushi Noz はどこにありますか？
Sushi Noz は New York, USA にあります。
Sushi Noz の料理ジャンルは何ですか？
Sushi Noz は Japanese 料理を提供しています。
Sushi Noz のGoogle評価は？
Sushi Noz のGoogle評価は5点満点中4.5点です（公開評価より）。
Sushi Noz の価格帯は？
Sushi Noz のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。