香宮 は台北市にある広東料理レストランです。 住所：106台北市大安區敦化南路二段201號6F (Shangri-La Taipei)。 電話：02 7711 2080。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
台北に位置する香宮は、広東料理の伝統と台湾の厳選された食材を巧みに融合させ、忘れがたい美食体験を提供します。ミシュランスターを獲得したこのレストランは、味覚と芸術の完璧なハーモニーです。
シェフと哲学
シェフのチェン・ウェイチャンは「食材を尊重し、本来の味に立ち返る」という哲学を掲げ、地元の最高級海鮮や季節の野菜を広東料理の技法で調理。料理を通じて、土地と自然への敬意を伝えます。
シグネチャー体験
看板メニューの「香宮のクリスピー焼き豚」は、サクサクの皮と柔らかな肉の絶妙なハーモニーが魅力。「黒トリュフのロブスターボール」は、贅沢なトリュフと甘いロブスターの共演。精巧な点心の盛り合わせもお見逃しなく。
雰囲気
ゴールドとレッドを基調に、古典的な中国様式と現代的なエレガンスを融合。クリスタルのシャンデリアと繊細なシルクの装飾が、豪華でありながら温かみのある空間を演出します。
実用情報
公式ウェブサイトまたは電話での予約をおすすめします。ビジネスディナー、家族の集まり、ロマンチックなデートに最適。スマートカジュアルまたはフォーマルな服装が望ましいです。
- 住所
- 106台北市大安區敦化南路二段201號6F (Shangri-La Taipei)
- 電話
- 02 7711 2080
- 看板料理
- Fruit-wood roasted duck
- 受賞
- MICHELIN Plate
- 価格帯
- NT$2500+
- 特徴
- Shangri-La Hotel high-end Cantonese. MICHELIN Plate; signature fruit-wood roasted duck.
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
最終更新
2026-06-17
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よくある質問
香宮 の客単価はいくらですか？
香宮 の客単価は NT$2500+ 前後です。
香宮 の看板料理は？
看板料理：Fruit-wood roasted duck
香宮 はどんな賞を受賞していますか？
受賞歴：MICHELIN Plate
Shang Palace 香宮 はどこにありますか？
Shang Palace 香宮 は 台北市 にあります。
Shang Palace 香宮 の料理ジャンルは何ですか？
Shang Palace 香宮 は Cantonese 料理を提供しています。