Aulis | MICHELIN one-star in London | AI Fine Dining はLondonにあるヨーロッパ料理レストランです、評価は約 4.8、価格帯 $$$$。 住所：16 St Anne's Ct, London W1F 0BF, UK。 電話：+442039489665。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
Aulis はロンドンのソーホーに位置する、わずか6席のプライベートなレストラン。ミシュラン一つ星のシェフ、サイモン・ローガンが手掛ける、創造的な英国料理を提供する実験的なキッチンです。
シェフと哲学
サイモン・ローガンは「農場から食卓へ」を理念に、地元と季節の食材を重視。Aulis では新技術と風味を探求し、細部へのこだわりと自然の味わいを忠実に表現した料理を提供します。
シグネチャー体験
季節ごとに変わるコース料理では、燻製ウナギと発酵ビーツ、鹿肉と野生キノコなどが代表的。各料理にはソムリエ厳選のワインやノンアルコールペアリングが添えられ、味覚の旅を引き立てます。
雰囲気
ミニマルでモダンな空間はオープンキッチンを中心に設計され、ゲストはシェフの調理を間近で鑑賞。落ち着いた集中できる雰囲気で、美食家に最適です。
実用情報
予約必須、ディナーのみ営業。スマートカジュアルな服装が推奨され、フルコースは約3時間かかります。
- 住所
- 16 St Anne's Ct, London W1F 0BF, UK
- 電話
- +442039489665
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.8 / 5 — トップエリート（Top 5%） · London · European
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Aulis はミシュランの星を持っていますか？
Aulis はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Aulis はどこにありますか？
Aulis は London, United Kingdom にあります。
Aulis の料理ジャンルは何ですか？
Aulis は European 料理を提供しています。
Aulis のGoogle評価は？
Aulis のGoogle評価は5点満点中4.8点です（公開評価より）。
Aulis の価格帯は？
Aulis のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。