Godenya | MICHELIN one-star in Hong Kong | AI Fine Dining はHong Kongにある日本料理レストランです、評価は約 4.7、価格帯 $$$$。 住所：UG/F ,182 Wellington Street,Central,Hong Kong (Entrance, Kau U Fong N, side, Hong Kong。 電話：+85267135917。 公式サイト：https://www.godenya.com。 定休日：週一・週日定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
香港の中心に位置するGodenyaは、ミシュラン一つ星を獲得した日本料理店で、この国際都市に最高峰の和食体験を提供しています。伝統的な懐石料理の真髄を極めた逸品が揃います。
シェフと哲学
シェフは、食材本来の味わいを最大限に引き出すことを信条とし、伝統と革新の調和を追求しています。日本各地から取り寄せた旬の素材を、繊細かつ正確な技術で調理し、季節の移ろいを一皿に表現します。
シグネチャー体験
看板メニューには、炭火でじっくり焼き上げたA5和牛のステーキが外はカリッと中はとろける食感で、また毎日空輸される鮮魚の盛り合わせは海の恵みを堪能できます。シェフが手掛ける懐石コースは、前菜からデザートまで一枚一枚が芸術のようで、訪れるたびに新たな感動を与えます。
雰囲気
店内はシンプルな和の禅意を基調とし、木の温もりと柔らかな照明が落ち着いた優雅な空間を創り出し、食事に集中できる至福の時間を約束します。
実用情報
予約は必須で、特にディナーは数週間前からの予約が推奨されます。ビジネス接待や特別なお祝いの席に最適で、ドレスコードはスマートカジュアルです。
- 住所
- UG/F ,182 Wellington Street,Central,Hong Kong (Entrance, Kau U Fong N, side, Hong Kong
- 電話
- +85267135917
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.7 / 5 — トップエリート（Top 5%） · Hong Kong · Japanese
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Godenya はミシュランの星を持っていますか？
Godenya はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Godenya はどこにありますか？
Godenya は Hong Kong にあります。
Godenya の料理ジャンルは何ですか？
Godenya は Japanese 料理を提供しています。
Godenya のGoogle評価は？
Godenya のGoogle評価は5点満点中4.7点です（公開評価より）。
Godenya の価格帯は？
Godenya のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。