ES | MICHELIN one-star in Paris | AI Fine Dining はParisにあるフュージョンレストランです、評価は約 4.5、価格帯 $$$$。 住所：91 Rue de Grenelle, 75007 Paris, France。 電話：+33145512574。 公式サイト：https://es-restaurant.fr/。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
ESはパリ中心部に位置するミシュラン一つ星のモダン・クリエイティブ料理店。シェフの革新的なアプローチで、フランス料理の新たな魅力を引き出します。
シェフと哲学
シェフの哲学は「素材の真価を最大限に引き出すこと」。シンプルさの中に奥深さを秘めた料理は、伝統と革新の絶妙なバランスが魅力です。食材の風味を活かした繊細な技法が光ります。
シグネチャー体験
季節の野菜を使った前菜と、赤ワインソースを添えた鴨肉のコンフィが代表的。デザートは予想を覆す味わいで、コースの締めくくりに最適です。おすすめはテイスティングコースで、シェフの創造性を存分に味わえます。
雰囲気
インテリアはモダンで温かみのある色調と柔らかな照明が、親密でありながらエレガントな空間を演出します。
実用情報
予約は必須で、特にディナーは数週間前の予約が推奨されます。ワインペアリングも用意。ドレスコードはスマートカジュアルです。
- 住所
- 91 Rue de Grenelle, 75007 Paris, France
- 電話
- +33145512574
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.5 / 5 — 優秀（Top 15%） · Paris · Fusion
最終更新
2026-06-18
よくある質問
ES はミシュランの星を持っていますか？
ES はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
ES はどこにありますか？
ES は Paris, France にあります。
ES の料理ジャンルは何ですか？
ES は Fusion 料理を提供しています。
ES のGoogle評価は？
ES のGoogle評価は5点満点中4.5点です（公開評価より）。
ES の価格帯は？
ES のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。