63 Clinton | MICHELIN one-star in New York | AI Fine Dining はNew Yorkにあるフュージョンレストランです、評価は約 4.6、価格帯 $$$$。 住所：63 Clinton St, New York, NY 10002, USA。 電話：+19176636223。 公式サイト：https://www.63clinton.com/。 定休日：週一・週日定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
63 Clintonは、ニューヨークのロウアー・イースト・サイドに位置する現代的なレストランで、季節の食材と洗練された調理技術を融合させた料理を提供しています。
シェフと哲学
シェフは「農場から食卓へ」の哲学を掲げ、地元の生産者と協力して最高の旬の食材を調達。素材本来の味を引き立て、繊細な味付けと創造的な組み合わせでゲストに驚きと感動を与えます。
シグネチャー体験
テイスティングメニューが魅力で、北海道産ウニの柑橘ジュレ添えや、スパイス入り赤ワインソースの鴨のローストなどが楽しめます。デザートにはラベンダーハニーのアイスクリームとキャラメリゼしたタルトがおすすめです。
雰囲気
インテリアはミニマリストでありながら温かみがあり、木製のテーブルと柔らかな照明が親密な雰囲気を醸し出します。オープンキッチンからはシェフの技を間近で見ることができます。
実用情報
予約は必須で、特に週末は数週間前からの予約が推奨されます。ワインやノンアルコールのペアリングも用意されており、特別な日や美食家に最適です。
- 住所
- 63 Clinton St, New York, NY 10002, USA
- 電話
- +19176636223
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.6 / 5 — 優秀（Top 15%） · New York · Fusion
最終更新
2026-06-18
よくある質問
63 Clinton はミシュランの星を持っていますか？
63 Clinton はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
63 Clinton はどこにありますか？
63 Clinton は New York, USA にあります。
63 Clinton の料理ジャンルは何ですか？
63 Clinton は Fusion 料理を提供しています。
63 Clinton のGoogle評価は？
63 Clinton のGoogle評価は5点満点中4.6点です（公開評価より）。
63 Clinton の価格帯は？
63 Clinton のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。