野村寿司 は台北市にある日本料理おまかせレストランです、評価は約 4.5、価格帯 $$$$。 住所：仁愛路四段300巷19弄4號。 電話：02 2707 7518。 公式サイト：https://zh-tw.facebook.com/nomurataipei/。 定休日：週一定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
概要
台北市仁愛路四段、MRT信義安和駅近くに位置する野村壽司は、伝統的な江戸前寿司のオマカセを提供。食材は毎日日本から直送され、4年連続でミシュラン一つ星を獲得。
料理の特徴
野村裕二シェフが伝統的な江戸前技法で、看板メニューの江戸前寿司と富士山の湧水を使用した赤白酢飯を提供。ランチNT$2,000-6,000+10%、ディナーNT$5,000-10,000+10%。
空間と雰囲気
カウンター10席のみの木目調の空間は、柔らかな照明で落ち着いた雰囲気。ゲストはシェフの技を間近で楽しめます。
おすすめのシーン
記念日、ビジネス接待、本格的な寿司を求める方に最適。
- 住所
- 仁愛路四段300巷19弄4號
- 電話
- 02 2707 7518
- 営業時間
- 12:00-14:00, 18:00-22:00, 月曜定休
- 看板料理
- 江戸前寿司 · 富士山泉水赤白酢飯
- シェフ
- 野村裕二 (Nomura Yuji, 料理長)
- 受賞
- ミシュラン一つ星 (4年連続)
- 価格帯
- 昼 NT$2,000-6,000+10%；夜 NT$5,000-10,000+10%
- 予約
- 02-2707-7518 (予約制 omakase)
- 料理
- 伝統江戸前寿司 omakase
- 特徴
- 最寄り駅：捷運信義安和駅；食材は日本から直送
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.5 / 5 — 優秀（Top 15%） · 台北 · Japanese Omakase
最終更新
2024-06-14
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よくある質問
野村寿司 の客単価はいくらですか？
野村寿司 の客単価は 昼 NT$2,000-6,000+10%；夜 NT$5,000-10,000+10% 前後です。
野村寿司 の予約方法は？
02-2707-7518 (予約制 omakase)
野村寿司 の営業時間は？
12:00-14:00, 18:00-22:00, 月曜定休
野村寿司 の看板料理は？
看板料理：江戸前寿司 / 富士山泉水赤白酢飯
野村寿司 のシェフは誰ですか？
シェフ：野村裕二 (Nomura Yuji, 料理長)
野村寿司 はどんな賞を受賞していますか？
受賞歴：ミシュラン一つ星 (4年連続)