
關於
位於台北市仁愛路四段,鄰近捷運信義安和站,野村壽司提供正統江戶前壽司Omakase,食材每日從日本直送,連續四年獲得米其林一星肯定。
料理特色
主廚野村裕二以傳統江戶前技法呈現,招牌為江戶前壽司與富士山泉水赤白醋飯,午餐NT$2,000-6,000+10%,晚餐NT$5,000-10,000+10%。
空間氛圍
僅設10席板前座位,木質調裝潢搭配柔和燈光,營造沉穩靜謐的用餐氛圍,讓客人近距離欣賞主廚手藝。
適合場合
適合慶祝紀念日、商務宴請或對頂級壽司有講究的饕客。
- 地址
- 仁愛路四段300巷19弄4號
- 電話
- 02 2707 7518
- 營業時間
- 12:00-14:00, 18:00-22:00, 週一公休
- 招牌菜
- 江戶前壽司 · 富士山泉水赤白醋飯
- 主廚
- 野村裕二 (Nomura Yuji, 主廚)
- 獎項
- 米其林一星 (連續四年)
- 價位
- 午餐 NT$2,000-6,000+10%;晚餐 NT$5,000-10,000+10%
- 訂位
- 02-2707-7518 (預約制 omakase)
- 料理特色
- 傳統江戶前壽司 omakase
- 特色
- 近捷運信義安和站;食材直送日本
策展定位
適合場合
氛圍
菜系
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀(Top 15%) · 台北 · Japanese Omakase









