东引钓客 是位于台中市的台式精致料理餐厅。 地址：403 台中市西区向上路一段96-2号。 电话：04 2301 1931。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
在台中市，东引钓客以马祖东引岛直送的海鲜与创意料理，为食客带来离岛的鲜味惊喜。这间获得米其林肯定的餐厅，将渔港直送的渔获化为精致佳肴，展现台湾海岛的饮食魅力。
主厨理念
主厨出身渔家，坚持「从海到餐桌」的零浪费哲学，利用东引当季鱼种与在地野菜，透过简单烹调凸显食材原味。每道菜都像在诉说一段海洋故事，传递对自然的敬畏。
招牌体验
必尝「清蒸东引石老鱼」，鱼肉细嫩鲜甜，佐以自制酸菜提味；「海藻鲜鱼汤」则融合马祖老酒与海藻，暖胃又鲜美。此外，每日限定的「渔夫拼盘」汇集当日捕获，是饕客的最爱。
环境氛围
餐厅以木质调与海洋蓝为主，墙上挂有渔具与东引照片，营造出海港小馆的温馨氛围。开放式厨房让客人能观赏厨师料理过程，增添互动感。
实用资讯
建议提前一周订位，适合家庭聚餐或朋友小酌。穿着休闲即可，餐厅提供无菜单料理选项，需提前告知预算。
- 地址
- 403 台中市西区向上路一段96-2号
- 电话
- 04 2301 1931
- 价位
- NT$1,500-2,800
- 特色
- 新鲜渔获交织台式人情味热炒 — 米其林 2025 新入选。
策展定位
菜系
最后更新
2026-06-17
附近还有 · 3 家
常见问题
东引钓客 人均消费多少？
东引钓客 人均消费约 NT$1,500-2,800。
东引钓客 位于哪里？
东引钓客 位于 台中市。
东引钓客 的料理类型是什么？
东引钓客 供应 Taiwanese Fine Dining 料理。