Tsujifusa 是位于Kyoto的日本料理餐厅,评价约 4.8 分,价位 $$$。 地址:155 Mukadeyachō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-0805, Japan。 电话:+81753545349。 定休:週日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息,并列出附近相似的高级餐厅,助你快速判断是否合适与如何预订。

辻房(Tsujifusa)坐落在京都祇園一隅,是一家專注於京料理精髓的米其林一星餐廳。主廚以嚴選時令食材與細膩的刀工,在古都的靜謐中呈現日本料理的極致。
主廚理念
主廚辻房先生秉持「旬」的精神,每日親赴市場挑選最鮮活的魚貝與京都產蔬菜。他相信料理是自然與匠心的對話,每一道菜都力求還原食材本味,並融入京都獨有的雅致風情。
招牌體驗
餐廳僅供應晚間套餐,以先付、椀物、向付、燒物等傳統形式層層遞進。招牌菜包括以炭火慢烤的京都鴨肉,以及用昆布與柴魚高湯調製的椀物,湯頭清澈卻層次豐富。每一道菜都像一幅微型山水畫,視覺與味覺並重。
環境氛圍
店內僅設八席檜木吧檯,燈光柔和,窗外是日式庭園的枯山水景致。客人可近距離觀賞主廚的料理過程,感受寧靜而專注的用餐節奏。
實用資訊
餐廳僅接受預約,建議提前一個月訂位。用餐時請著正式休閒服裝,避免濃烈香水,以充分體驗食材的細緻風味。
- 地址
- 155 Mukadeyachō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-0805, Japan
- 电话
- +81753545349
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.8 / 5 — 业界顶尖(Top 5%) · Kyoto · Japanese
最后更新
2026-06-18
附近还有 · 3 家
常見問題
Tsujifusa 有米其林星嗎?
Tsujifusa 獲得《米其林指南》一星(★)殊榮。
Tsujifusa 位於哪裡?
Tsujifusa 位於 Kyoto, Japan。
Tsujifusa 的料理類型是什麼?
Tsujifusa 供應 Japanese 料理。
Tsujifusa 的 Google 評分是多少?
Tsujifusa 在 Google 上的評分為 4.8 分(滿分 5 分,取自公開評分)。
Tsujifusa 的價位等級為何?
Tsujifusa 的 Google 價位等級為 $$$(共四級,級數越高越高價)。








