Sushi Shikon 是位于Hong Kong的日本料理餐厅，评价约 4 分，价位 $$$$。 地址：7/F, Mandarin Oriental The Landmark, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong。 电话：+85226436800。 官网：https://sushi-shikon.com。 定休：周日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于香港的Sushi Shikon，是米其林三星的顶级寿司殿堂，专注于江户前寿司的极致演绎。这家仅有八个座位的餐厅，为食客提供一场无与伦比的味觉之旅。
主厨理念
主厨秉持「简单就是极致」的哲学，精选来自日本各地最顶级的时令鱼鲜，并以传统的醋饭与精湛刀工，让每一贯寿司都展现食材最纯粹的风味。他深信，寿司的灵魂在于平衡与和谐。
招牌体验
招牌的「鲔鱼大腹」寿司，油脂丰润、入口即化；「海胆」寿司则甘甜绵密，令人难忘。全程由主厨在吧台前亲手捏制，并搭配精心挑选的清酒，是一场从视觉到味觉的沉浸式飨宴。
环境氛围
餐厅以简约的木质空间为主，营造出宁静而专注的用餐氛围，让客人能全心感受寿司的艺术。
实用资讯
餐厅仅接受预约，建议提前数月订位。晚餐时段需着正式服装，并准备好享受一场长达两小时的顶级寿司盛宴。
- 地址
- 7/F, Mandarin Oriental The Landmark, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
- 电话
- +85226436800
策展定位
菜系
评等定位
★ 4 / 5 — 广受好评 · Hong Kong · Japanese
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
Sushi Shikon 有米其林星吗？
Sushi Shikon 获得《米其林指南》三星（★★★）殊荣。
Sushi Shikon 位于哪里？
Sushi Shikon 位于 Hong Kong。
Sushi Shikon 的料理类型是什么？
Sushi Shikon 供应 Japanese 料理。
Sushi Shikon 的 Google 评分是多少？
Sushi Shikon 在 Google 上的评分为 4 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Sushi Shikon 的价位等级为何？
Sushi Shikon 的 Google 价位等级为 $$$$（共四级，级数越高越高价）。