Sho 承 是位于高雄市的日本料理餐厅，评价约 4.4 分，价位 $$$$。 地址：806高雄市前镇区中华五路806号。 电话：07 334 6709。 官网：http://www.sho.com.tw/。 定休：周一、周二休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于高雄市的Sho 承，以精致的当代日本料理惊艳饕客，巧妙融合台湾在地食材与日式职人精神，为港都注入全新餐饮美学。
主厨理念
主厨秉持「承先启后」的哲学，尊重传统日本料理的细腻，同时大胆运用高雄在地渔获与农产，创造出既纯粹又充满惊喜的风味层次。每一道菜都是对土地与季节的致敬。
招牌体验
招牌菜「旬之刺身」精选当日直送渔获，搭配主厨特调的柑橘酱油，鲜甜在口中绽放。套餐中的炭烤台湾和牛，以龙眼木慢火炙烤，外酥内嫩，令人难忘。另提供茶碗蒸佐松露与乌鱼子，展现东西融合的巧思。
环境氛围
空间以简约木质调为主，开放式厨房让宾客能欣赏主厨的料理技艺，搭配柔和灯光，营造出沉静而专注的用餐氛围。
实用资讯
建议提前两周预约，适合重要纪念日或商务宴请。着装建议为优雅休闲，避免过于随兴的服装。
- 地址
- 806高雄市前镇区中华五路806号
- 电话
- 07 334 6709
- 主厨
- Fujimoto Shoichi (藤本详一)
- 价位
- NT$3500+
- 特色
- Japanese cuisine fused with Taiwan ingredients.
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.4 / 5 — 高水准（Top 30%） · 高雄 · Japanese
最后更新
2026-06-17
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✓ 食品业者登录字号：E-150955000-00002-8 （卫福部食药署）
常见问题
Sho 承 人均消费多少？
Sho 承 人均消费约 NT$3500+。
Sho 承 的主厨是谁？
主厨：Fujimoto Shoichi (藤本详一)。
Sho 承 位于哪里？
Sho 承 位于 高雄市。
Sho 承 的料理类型是什么？
Sho 承 供应 Japanese 料理。
Sho 承 的 Google 评分是多少？
Sho 承 在 Google 上的评分为 4.4 分（满分 5 分，取自公开评分）。