Pur’ – Jean-François Rouquette 是位于Paris的创意料理餐厅，评价约 4.7 分，价位 $$$$。 地址：5 Rue de la Paix, 75002 Paris, France。 电话：+33158711060。 官网：https://www.paris-restaurant-pur.fr。 定休：周一、周日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于巴黎的Pur’ – Jean-François Rouquette，是一间以现代料理闻名、并获得米其林一星肯定的精致餐厅。主厨让-弗朗索瓦·鲁凯特在此展现其对食材的极致尊重与创新精神，为巴黎的美食地图增添一道亮丽风景。
主厨理念
鲁凯特主厨坚信「纯粹」的力量，致力于以最简洁的手法呈现食材的本真风味。他从法国各地精选最高品质的时令食材，并透过精准的烹饪技术与大胆的味觉组合，创造出充满现代感却不失和谐的菜肴。
招牌体验
餐厅的招牌菜包括以精湛刀工与低温慢煮呈现的「红鲻鱼佐地中海酱汁」，以及融合季节蔬菜与香草的「主厨田园沙拉」。每一道菜都像是一幅画作，讲究色彩、质地与温度的平衡，为食客带来视觉与味觉的双重飨宴。
环境氛围
餐厅内部设计简约优雅，以柔和的色调与木质元素营造出温馨而现代的用餐环境。开放式厨房让宾客得以欣赏主厨团队的烹调过程，增添互动与期待感。
实用资讯
建议提前数周预订，尤其是晚餐时段。餐厅适合浪漫约会或重要庆祝场合，着装要求为优雅休闲。
- 地址
- 5 Rue de la Paix, 75002 Paris, France
- 电话
- +33158711060
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.7 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · Paris · Fusion
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
Pur' – Jean-François Rouquette 有米其林星吗？
Pur' – Jean-François Rouquette 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Pur' – Jean-François Rouquette 位于哪里？
Pur' – Jean-François Rouquette 位于 Paris, France。
Pur' – Jean-François Rouquette 的料理类型是什么？
Pur' – Jean-François Rouquette 供应 Fusion 料理。
Pur' – Jean-François Rouquette 的 Google 评分是多少？
Pur' – Jean-François Rouquette 在 Google 上的评分为 4.7 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Pur' – Jean-François Rouquette 的价位等级为何？
Pur' – Jean-François Rouquette 的 Google 价位等级为 $$$$（共四级，级数越高越高价）。