Aldehyde 是位于Paris的创意料理餐厅，评价约 4.9 分，价位 $$$$。 地址：5 Rue du Pont Louis-Philippe, 75004 Paris, France。 电话：+33973894324。 官网：https://aldehyde.paris/。 定休：周六、周日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于巴黎市中心的Aldehyde，以创意料理惊艳味蕾，荣获米其林一星肯定。这家餐厅在花都巴黎展现独树一帜的烹饪美学，值得专程造访。
主厨理念
主厨深受法国传统与现代艺术启发，将经典技法与大胆创新结合。他强调食材本质，透过精准的温度与时间控制，释放每种元素的极致风味。
招牌体验
招牌菜如「烟熏鳗鱼佐青苹果泡沫」，以烟熏香气与清新果酸交织出层次。另一道「松露炖饭」则以浓郁菌香与丝滑口感征服食客。每道菜皆如艺术品，呈现视觉与味觉的双重飨宴。
环境氛围
餐厅以简约木质与冷调金属装潢，营造现代而温暖的用餐空间。柔和灯光与开放式厨房，让宾客感受料理的律动。
实用资讯
建议提前数周预订，晚餐时段尤为热门。服装建议优雅休闲，适合浪漫约会或商务聚餐。
- 地址
- 5 Rue du Pont Louis-Philippe, 75004 Paris, France
- 电话
- +33973894324
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.9 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · Paris · Fusion
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
Aldehyde 有米其林星吗？
Aldehyde 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Aldehyde 位于哪里？
Aldehyde 位于 Paris, France。
Aldehyde 的料理类型是什么？
Aldehyde 供应 Fusion 料理。
Aldehyde 的 Google 评分是多少？
Aldehyde 在 Google 上的评分为 4.9 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Aldehyde 的价位等级为何？
Aldehyde 的 Google 价位等级为 $$$$（共四级，级数越高越高价）。