HAJIME 是位于Osaka的创意料理餐厅，评价约 4.4 分，价位 $$$$。 地址：Japan, 〒550-0002 Osaka, Nishi Ward, Edobori, 1-chōme−9−１１ アイ・プラス江戸堀 １F。 电话：+81664476688。 官网：https://www.hajime-artistes.com/。 每日开放。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
坐落于大坂的HAJIME，是一家荣获米其林三星殊荣的创新料理餐厅，主厨米田肇以其独特的艺术视角，将日本料理推向全新高度。
主厨理念
主厨米田肇相信料理是传递情感与自然的媒介，他将「和」的精神融入每一道菜，强调食材的本质与季节变换。他的创作不仅是味觉的盛宴，更是一场探索生命与宇宙的哲学旅程。
招牌体验
招牌菜「地球」以多种蔬菜与海鲜精心排列，象征地球的多样生态，视觉震撼且滋味层层递进。整套菜单犹如一首交响诗，从前菜到甜点，每个细节都展现极致工艺与创意。
环境氛围
餐厅内部以简约现代设计为主，木质与石材元素营造出温暖而宁静的空间，让食客专注于盘中艺术。
实用资讯
需提前数月预订，建议透过官方网站或专线预约。服装要求为正式休闲，适合特殊庆祝场合。
- 地址
- Japan, 〒550-0002 Osaka, Nishi Ward, Edobori, 1-chōme−9−１１ アイ・プラス江戸堀 １F
- 电话
- +81664476688
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.4 / 5 — 高水准（Top 30%） · Osaka · Fusion
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
HAJIME 有米其林星吗？
HAJIME 获得《米其林指南》三星（★★★）殊荣。
HAJIME 位于哪里？
HAJIME 位于 Osaka, Japan。
HAJIME 的料理类型是什么？
HAJIME 供应 Fusion 料理。
HAJIME 的 Google 评分是多少？
HAJIME 在 Google 上的评分为 4.4 分（满分 5 分，取自公开评分）。
HAJIME 的价位等级为何？
HAJIME 的 Google 价位等级为 $$$$（共四级，级数越高越高价）。